Bronnau cyw iâr gyda phersli
Am 5 dogn: 600 G o frest cyw iâr, 1 bwlb, 3 ewin o garlleg, 300 g o fadarch gwyn sych, 50 ml o win gwyn, 1 bwndel o bersli, olew llysiau, halen, pupur.
AMSER AR GYFER PARATOI: 2 awr.
Winwns yn cipio ac yn ffrio mewn padell ffrio ar olew llysiau. Ychwanegwch garlleg wedi'i sleisio ato a darnau o frest cyw iâr. Madarch gwyn wedi'u sychu ymlaen llaw i ddal mewn dŵr poeth am tua awr ac yna ychwanegu hylif a madarch i gyw iâr. Diffoddwch y pryd o ugain munud, yna taflu coesyn persli wedi'i sleisio a sblasio gwin gwyn bach. Halen, pupur. Ar ddiwedd coginio, taenu dysgl persli. Daliwch y cyw iâr ar y tân am ddeg munud arall a'i weini i'r bwrdd.
Salad gyda ffacbys. .
Salad gyda ffacbys
Am 5 dogn: 200 G o ffacbys, 1 criw o winwns gwyrdd, 1 lemwn, 2 ewin o garlleg, 200 g o ham, 200 g o domatos ceirios, 5 wyau sofli, halen, pupur. Ar gyfer saws: 2 lwy fwrdd. Mwstard, 1 melynwy, 1 llwy fwrdd. olew llysiau.
Amser ar gyfer paratoi : 1 awr.
Mae gwirio mewn dŵr oer, daliwch ychydig o oriau a'i daflu i mewn i ddŵr berwedig. Coginio ffacbys tri deg munud. Yn y cyfamser, mae winwns gwyrdd yn torri ac yn rhoi'r gorau iddi mewn powlen ddofn. Taenwch zest lemwn a gwasgwch y sudd o un lemwn. Yno, rwy'n ychwanegu garlleg oer a ham. Paratoi saws. Ar gyfer hyn, mae'n rhaid i fwstard fod yn gymysg ag olew melynwy a llysiau. Arllwyswch y saws mewn powlen, yn dda cymysgwch a gadewch iddo sefyll. Wedi'i ferwi yn ffiaidd i oeri a chyflwyno i salad. Hefyd yn cael ei roi mewn powlen o domatos ceirios wedi'u torri ac wyau wedi'u berwi. Cadwch y salad, pupur a'i gymysgu eto.
Pear KraBL. .
Pear Krabl
Cynhwysion: 3 gellyg, 1 quince, 100 g o fenyn, 250 g o flawd, 200 g blawd ceirch, 100 g o siwgr, ½ h. Cinamon daear, ½ llwy de. Sinsir sych, ½ llwy de. Cardamom.
AMSER AR GYFER PARATOI: 1 awr.
Mae gellyg yn lân, yn torri ac yn gosod allan mewn ffurf pobi. Mae Quince hefyd yn lân, yn gwasgu ac yn ychwanegu at y gellyg. Ar gyfer y toes, mae olew hufennog yn cael ei gymysgu â blawd, cyflwyno blawd ceirch a sbeisys i mewn i ginamon màs, sinsir sych a chardamon. Taenwch gyda thoes siwgr a chymysgu popeth yn y briwsion. Taenwch gellyg gyda chweryl gyda Quince a rhowch y siâp yn y popty, wedi'i gynhesu i 180 gradd am 20 munud ar hugain.
"Baryshnya a choginio", TVC, dydd Sul, 10:55