I rai pobl, llaeth yw'r prif gynnyrch yn y diet, y protest ffyrnig arall, gan ddadlau nad yw un niwed o laeth, a phobl ar ôl deg ar hugain hyd yn oed yn edrych i gyfeiriad y silffoedd llaeth yn y siop, fel yn oedolyn, yn eu barn hwy , nid yw llaeth yn cael ei gario dim ond niwed. Felly lle mae'r gwir yn gorwedd?
Myth 1. Mae bwyta gwydraid o laeth y dydd yn cyfrannu at gynnal lefel ddigonol o galsiwm yn y corff
Y ffaith bod llaeth yn un o brif ffynonellau calsiwm, efallai popeth. Mae calsiwm arbennig o bwysig yn dod i fenywod beichiog, gan fod y gyfradd ddyddiol o galsiwm yn ystod beichiogrwydd yn cynyddu bron ddwywaith. Ond mae'r llaeth ymhell o'r unig gynnyrch sy'n cynnwys calsiwm mewn symiau mawr. Mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys: llysiau, cnau, grawnfwydydd, yn ogystal â chig coch, afu ac aderyn. Gadewch i ni fynd yn ôl i Moloka. Er mwyn cefnogi'r swm gorau posibl o galsiwm yn y corff, mae angen i chi yfed llaeth nad yw'n stop - tua phum gwydraid y dydd. Yn y bywyd arferol, nid yw person yn yfed cymaint, sy'n golygu bod angen yr elfen olrhain hon trwy yfed a chynhyrchion eraill.
Llaeth - Prif ffynhonnell calsiwm
Llun: Pixabay.com/ru.
Myth 2. Mae'n well cael calsiwm nid yn unig o laeth, ond o gaws bwthyn, caws a chynhyrchion llaeth eplesu
Er gwaethaf ei holl fudd-daliadau, mae calsiwm yn eithaf anodd ei gymhathu yn y corff heb gymorth. Nid yn unig y mae ein corff yn cael calsiwm o gynhyrchion y mae eu cysylltiadau yn anodd eu rhannu, felly hyd yn oed yn y broses o dreulio, gellir diddymu'r calsiwm o gwbl. Cofiwch fod y gorau "ffrind" calsiwm - protein. Os ydych chi'n cael protein bach, yna sicrhewch nad yw calsiwm yn cael ei amsugno'n rhy dda yn eich corff. Felly, yn yr achos hwn, mae'r chwedl yn dod yn realiti: yn wir, oherwydd cynnwys uchel y protein mewn caws bwthyn, caws ac iogwrt, mae calsiwm yn cael ei amsugno llawer gwell ac yn gyflymach.
Myth 3. Nid yw llaeth yn elwa person sy'n oedolion
Credir bod llaeth yn ddefnyddiol ar gyfer ei brif ddefnyddwyr yn unig - plant. Fodd bynnag, nid yw hyn yn gwbl wir. Wrth i wyddonwyr gael gwybod, mae pobl sy'n defnyddio llaeth naturiol, yn ogystal ag olew naturiol, yn llai tebygol o ddioddef o glefydau'r system imiwnedd. Yn ogystal, mae angen llaeth i bobl oedrannus sy'n dioddef o glefydau sy'n cynyddu breuder esgyrn.
Byddwch yn ofalus gyda llaeth naturiol
Llun: Pixabay.com/ru.
Myth 4. Oherwydd y defnydd o laeth yn aml, gallwch ennill pwysau
Fel arfer mae'r ddamcaniaeth hon yn cadw at gefnogwyr diet dileu llaeth. Ond y pwynt yw nad yw'r broblem yn y llaeth ei hun, ond yn lefel y brasterog. Wrth gwrs, os ydych chi'n bwydo mewn hufen sur braster a margarîn, ar ôl peth amser, mae'n anochel y byddwch yn gwella am ddegau o gilogramau. Os ydych chi'n prynu bwndel o laeth yn y siop gyda chanran isafswm braster, dydych chi ddim yn bygwth dros bwysau. Mae'n debyg eich bod yn gwybod bod pobl yn ceisio colli pwysau, y defnydd o gaws bwthyn a kefir yn cael ei ddangos.
Myth 5. Mae llaeth naturiol yn fwy defnyddiol na ffatri
Byddai'n ymddangos, beth i'w ddadlau, yn naturiol, yn naturiol yn well, ond gadewch i ni ei gyfrifo. Mae llaeth ar unwaith o dan y fuwch yn parhau i fod yn addas i'w yfed drwy gydol yr oriau cyfan (heb sterileiddio), mae'r holl amser hwn yn gweithredu bacteria diheintio o'r fuwch ei hun. Ar ôl yr amser hwn, mae bacteria peryglus, a all arwain at anhwylderau difrifol yn dechrau lluosi mewn llaeth. Felly byddwch yn ofalus pan fyddwch chi'n prynu llaeth naturiol yn y ffermwr: sicrhewch eich bod yn ei ferwi. Nid yw llaeth o'r planhigyn yn waeth na ffermwyr, caiff ei brosesu ar dymheredd isel, fel bod pob eiddo defnyddiol yn cael ei arbed.
Myth 6. Os ydych yn alergaidd i laeth, mae'n golygu bod rhywbeth yn anghywir gyda llaeth
Ond, rydych chi'n cytuno, mae'r alergeddau hefyd yn digwydd i gynhyrchion defnyddiol eraill, er enghraifft, ar fêl a chnau, ac maent yn difetha llawer hirach. Os yw person wedi canfod anoddefiad lactos, nid yw hyn yn golygu na ellir defnyddio llaeth i bawb o'r un oedran. Yn ogystal, mae gweithgynhyrchwyr yn cynnig dewis eang o gynhyrchion nad ydynt yn cynnwys lactos.
Mae llaeth naturiol yn ddiogel yn unig am yr ychydig oriau cyntaf.
Llun: Pixabay.com/ru.
Myth 7. Mae llaeth wedi'i basteureiddio yn ddefnyddiol yn yr un modd ag y sterileiddio
Pan fydd llaeth yn pasteureiddio, mae'n cael ei drin ar dymheredd o 65 gradd dim mwy na hanner awr. Mae'n ymddangos bod y cynnyrch yn ddiheintio, ond nid yw eiddo coll. Y minws yw ei fod yn cael ei storio am gyfnod byr. Nesaf mae'n gwneud cynhyrchion ffyrnig. Mae sterileiddio yn ffordd fwy anhyblyg: mae'r rhan fwyaf o ficro-organebau yn cael eu dileu. Caiff y llaeth hwn ei storio'n hirach ac nid yw'n cusanu, yn hytrach mae'n dod yn chwerw ar ôl ychydig.
Myth 8. Mae'r llaeth yn cynnwys gwrthfiotigau
Mae'n debyg mai dyma'r chwedl fwyaf cyffredin. Ar hyn o bryd, mae gweithgynhyrchwyr yn defnyddio arsenal mawr o gadwolion naturiol sy'n eich galluogi i gadw llaeth. Ymhlith pethau eraill, mae gan bob planhigyn labordy arbennig sy'n rheoli ansawdd y cynnyrch a gynhyrchir.