Bydd angen i chi: 400 ffiled g Salmon eog, 400 go pys wedi'u rhewi, 50 g Parmesan, 1 lemwn, trawst o fintys, 500 cawl cyw iâr ml, 2 Luke-Shalot, 1 ewin garlleg, olew olewydd, halen môr, pupur du ffres .
Proses paratoi: Cynheswch y popty i 200 gradd. Torri winwns yn fân. Gwres mewn padell ffrio 2 lwy fwrdd. Llwyau o olew olewydd, ffrio winwns cyn tryloywder. Ychwanegwch zest lemwn wedi'i lapio'n fân, sudd lemwn a chawl. Mae pawb yn eithaf cynnes.
Dadrewi dotiau polka. Crailwch y mintys a'r ewin o garlleg. Deall Parmesan. Curwch mewn pys cymysgydd gyda Parmesan, mintys, garlleg, 2 lwy fwrdd. Llwyau o olew olewydd, halwynau sglodion a phupur.
Cynheswch y badell ffrio, y gellir ei rhoi yn y popty wedyn. Pysgod wedi'u torri i mewn i 2-3 rhan, halen, pupur a ffrio, gan roi ar yr ochr gyda'r croen. Yna anfonwch at y popty am 5-10 munud.
Mewn plât dwfn, arllwys 1 bauon gyda bwa gyda bwa, gosodwch nifer o lwyau o bys, a darn o eog o'r uchod. Rhowch fintys ffres, ychydig o halen a phupur.