- briwgig cig eidion a chig oen - 500 g;
- winwns - 1 bwlb mawr;
- Gwin sych coch 150 g;
- tomatos 500 g;
- Eggplants - 2 gyfrifiadur personol;
- Caws wedi'i gratio 200 g;
- persli 1 trawst;
- halen, pupur i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Mewn padell fawr, ffriwch y winwns, ychwanegwch domatos wedi'u puro a'u sleisio, persli. I lanhau'r tomatos, cuddiwch nhw gyda dŵr berwedig, yna mae'r croen yn cael ei lanhau'n hawdd.
Cariwch tomatos gyda winwns a lawntiau o 15-20 munud ac ychwanegwch friwgig, gan droi am fforc fel nad yw'n cadw, cymysgu briwgig gyda thomatos a winwns. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch 150 ml o win coch. Ychwanegwch halen a phupur a diffoddwch wres araf nes bod yr hylif yn anweddu.
Tra bod y pryd briwgig yn dwyn, ffrio eggplant, wedi'i sleisio ar hyd trwch o tua 1 cm.
Ar ffurf uchel, gosodwch yr haen o eggplants, ar ôl yr haen o friwgig Mela, unwaith eto haenau eggplant, yna briwgig ac eggplants eto. O'r uchod ysgeintiwch gyda chaws wedi'i gratio a'i bobi yn y ffwrn am 30 munud ar 200 gradd.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.