Mae gan bob Hosteses ei rysáit toes ei hun ar gyfer crempogau, mae llawer ohonynt yn cael eu trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth. Ar y noson cyn y carnifal "Mk-Boulevard" a gasglwyd ryseitiau ar gyfer crempogau cenedlaethol mewn gwahanol wledydd.
Pankequets (UDA)
Mae Pankete o'r Saesneg yn cael ei gyfieithu yn syml: Pan - ffrio padell, taflen pobi, cacen - cacen. Mae crempogau yn fwy gwyrdd na ni, crempogau, crempogau mwy atgoffaus. Pobi pankety gyda thrwch o leiaf 5 mm, a weini gyda gwahanol aeron, surop, ffrwythau, siocled.
Cynhwysion: ½ l o laeth, 500 g o flawd, 3 wy, halwynau torri, 2 lwy fwrdd. l. Siwgr, 2 h. L. Busty, menyn, olew llysiau.
Dull Paratoi: Ychwanegwch 2-3 llwy fwrdd i laeth. l. olew llysiau, siwgr, halen ac wyau. I guro'r cymysgydd i ffurfio ewyn. Ychwanegwch flawd saint a phowdr pobi. Pob cymysgedd fel bod y toes yn unffurf, ychydig yn drwchus nag ar gyfer ein crempogau, ond yn fwy hylif nag ar gyfer y crempogau. Rhowch y prawf i sefyll am tua 30-40 munud. Mae gwres y badell ffrio, yn iro gyda menyn ac yn pobi panedwyr i gramen aur.
Slops (Ffrainc)
Mae crempogau gwaith agored tenau yn caru nid yn unig yn Ffrainc, ond hefyd yn yr Almaen, Canada, Gogledd Affrica. Gair crêpe o Ffrangeg a'i gyfieithu - damn, crempog. Mae'r hufen yn cael eu pobi ar y naill law pan fyddant yn cael eu paratoi gyda llenwi, gyda melys a chig neu bysgod. Gellir eu paratoi o wenith, reis neu hyd yn oed flawd cnau castan.
Cynhwysion: 500 ml o hufen, 2 wy, 3 llwy fwrdd. l. Powdr siwgr, 40 g o fenyn, torri halen.
Dull Paratoi: Toddwch yr olew hufennog. Wyau ychydig yn curo. Ychwanegwch halen, powdr, curwch eto. Arllwyswch hufen, arllwys blawd. Curaf Arllwyswch olew, curwch. A rhoi yn yr oergell am 15-20 munud. Dylai'r toes gael mwy o hylif nag ar gyfer ein crempogau. Pobwch ar badell wedi'i phlesio, ychydig o olew wedi'i iro.
Dosa (India)
Mae'r rhain yn grempogau tenau a wnaed o flawd lentil neu reis. Gallwch hefyd eu paratoi o Semolina. Mewn rhai rhanbarthau o India, mae DOS yn bwyta bob dydd yn hytrach na seigiau bara neu ochr. Rydym yn gwybod crempogau o reis gyda llenwi, a elwir yn Masala Dosa.
Cynhwysion: 1 cwpan o reis crwn gwyn, 100 g o ffacbys, 1 llwy de. Powdr pupur Chile neu 1 pod o bupurau aciwt ffres, ½ llwy de. Siwgr, 2 h. L. Halen.
Dull Paratoi: Rice a Lentil yn socian dros nos mewn powlenni ar wahân. Yn cael ei fagu mewn cymysgydd ar wahân gydag ychwanegiad bach o ddŵr fel bod past homogenaidd. Cymysgedd pasta reis a lenyddol, ychwanegu halen, siwgr a llwy o bowdwr tsili neu bupur wedi'i falu. Cymysgwch bopeth. Tynnwch y toes yn lle cynnes yn y nos neu o leiaf am 2 awr. Mae'r padell ffrio (gyda diamedr o 20 cm) wedi'i wresogi'n dda, wedi'i iro gyda llysiau neu olew bas. Arllwyswch tua 4 llwy fwrdd. l. Toes a'i ddosbarthu gyda llwy mewn padell ffrio. Ffrio o ddwy ochr munud o 3-4. Iro olew gydag olew o flaen pob crempog. Ar gyfer y crempogau hyn paratowch stwffin tatws sbeislyd.