Rydym yn gwybod y Dilbar Fayziev hardd fel "bore da." Mae Dilbar yn caru nid yn unig yn flasus i'w fwyta, ond hefyd yn coginio, ac mae ei dyn ifanc Paul yn ffotograff. Ac maent gyda'i gilydd yn darganfod gwledydd newydd, diwylliant a bwyd o wahanol genhedloedd. O ganlyniad, arweiniodd eu diddordebau at greu blog "ar lwy" (@po_lozhke). Mae'r guys yn cyhoeddi seigiau ryseitiau sy'n cael eu dewis wrth deithio ac yna paratoi eu hunain. Bydd y gorau ohonynt yn rhannu bob wythnos gyda ni. Peidiwch â cholli ryseitiau unigryw o Dilbar a Pasha.
"Roeddwn yn aml yn paratoi rhywbeth i mi fy hun, ond gyda dyfodiad Pasha yn fy mywyd, dechreuais neilltuo mwy o amser yn coginio. A daeth ein dysgl gyntaf yn Borsch. Rwy'n cofio, rydym wedyn yn flinedig iawn o'r prydau bwyty, y sŵn y caffis ac, wrth gwrs, eisiau rhywbeth cartref. Yn ogystal, dychwelodd i Moscow o daith hir i'r gwladwriaethau a llwyddodd i golli cawl. Dydw i ddim yn bwyta cig a Borscht beastful, fy hoff fy hoff fy nghefnogi newidiadau i'r rysáit Borscht traddodiadol, er gwaethaf ei wyddoniaeth cig. Ac yn awr, yn olaf, yn rhoi cynnig ar lwy o Borscht, dywedodd: "Mae hyn yn ddwyfol!" Wel, wrth gwrs, ar ôl y geiriau o'r fath yr wyf am eu coginio dro ar ôl tro!
Byddaf yn rhannu rysáit gyda chi hefyd.
Borsch ysgafn gyda blodfresych.
Cynhwysion:
Gan 6 dogn:
- 1 winwnsyn mawr;
- 2 foron mawr;
- 2 domato mawr;
- 1 blodfresych bach
- 2 beets bach;
- 8 tatws canolig;
- Garlleg (6-7 dannedd)
- Dail Laurel (10-12 PCS.);
- Halen (i flasu);
- pys du (20 pcs.);
- Oregano (Pinch).
Rydym yn rhoi sosban ar y stôf, arllwys dŵr, yn dod i ferwi. Taflwch i mewn i'r dŵr y bwa wedi'i buro o'r cyfan (dim ond am roi'r blas i'n hetiau, felly mae angen ei dynnu yn y diwedd).
Rydym yn rhwbio'r moron a'r tomatos ar y gratiwr, yn taflu popeth i mewn i'r badell. Torrwch y blodfresych dros y boutons a hefyd ychwanegu at y cawl. Tatws torri yn eu hanner ac ynghyd â garlleg yr ydym yn ei anfon i gael ei goginio i weddill y llysiau.
Yna sbeisys! Er mwyn peidio â dal pupur pupur wrth fwyta, rhowch ef mewn bag te arbennig, clymwch ef gyda cwlwm a'i daflu i mewn i'r cawl (ar y diwedd gyda bwlb yn tynnu ac yn taflu allan, byddant yn cyflawni eu tasg). Ychwanegwch halen i flasu. Mae dail lavra a oregano (fel arall o'r enw eneidiau, a werthir yn y ffurf sych a gwasgu, yn rhoi hwb i'r persawr unigryw). Rydym yn argyhoeddedig bod tatws a blodfresych yn cael eu weldio. A mynd i'r cam terfynol - mae'n parhau i fod i ddeall prif arwres Borsch mewn gratiwr bach - beets, ei daflu i mewn i sosban, gorchuddio â chaead a gadael ar wres isel am 2 funud. Gan droi oddi ar y tân, gadewch forsch o dan y caead am 10 munud arall. Mae'n dychmygu ac yn caffael lliw betys dirlawn! A phawb, gallwch chi weini gorsch gyda hufen sur, dil wedi'i dorri'n fân a garlleg.
Bon yn archwaeth!