Pan fyddwch chi'n paratoi, rydych chi'n dechrau deall pa mor bwysig yw hi i ddod o hyd i gynhyrchion naturiol o ansawdd uchel. Mae amser o hyd, rwy'n awgrymu carpaccio o domatos gyda mafon a burata. Yn gynnar ym mis Medi, gall tomatos aeddfed a llawn sudd, a mafon garddio naturiol o hyd. Wel, mae Bourda ysgafn ffres ym Moscow heddiw yn cael ei werthu yn yr adrannau crai o lawer o siopau neu yn y cawseri mwyaf poblogaidd.
Carpaccio o domatos gyda Malina a Burrata
Cynhwysion (6 dogn):
- 8 tomatos melys aeddfed o liw gwahanol, wedi'u torri yn denau;
- olew olewydd virgin ychwanegol;
- 85 gr. mafon;
- finegr mafon;
- Burrrat;
- llond llaw o ddail bach o'r basilica;
- halen i flasu;
- pupur du-galon-galon.
Rhowch fygiau o domatos ar blât, chwistrell, pupur a thymor gydag olew olewydd. Mae Malina yn taenu gyda finegr ac ychydig yn gollwng. Rhowch ddarnau tomatos o Bourrata, paentiwch y dresin mafon, taenu'r dail basil - a gellir ei weini! Rwyf wedi bod yn chwilio am finegr mafon bwyd am amser hir iawn, a archebwyd yn y pen draw yn y siop ar-lein.
Bon yn archwaeth! Gellir dod o hyd i hyn a ryseitiau Dilbar eraill yn y blog "ar lwy" (@po_lozhke).