Nawr tymor llysiau. Mae eggplants, zucchini, pupurau yn geiniog deilwng. Felly, byddwn yn paratoi pryd dietegol syml, ond blasus iawn. Yn ogystal â llysiau eu hunain, bydd angen mwy o olew olewydd arnom. Ac mae angen i'r eitem hon roi sylw arbennig. Mae'n well ffafrio olew wedi'i fireinio yn cael blas meddal, anymwthiol heb fwstard, yn nodweddiadol o olewau heb eu plethu.
Pam mireinio? Mae yna farn bod "mireinio" yn brosesu cemegol cymhleth, ac ar ôl hynny dim byd yn parhau i fod mewn olew. Yn wir, nid yw. Rafination - glanhau mecanyddol dwfn y cynnyrch o ffibr ac amhureddau allanol. I gael ei fireinio, mae'r olew yn cael ei amddiffyn, wedi'i hidlo ar allgyrchol, whitening y clai ac yn mynd trwy wactod gyda stêm poeth.
Olew olewydd - prif gydran gyfrinachol y ddysgl hon
pixabay.com.
Dyma'r olew gorau sy'n cael ei ddefnyddio orau ar gyfer coginio prydau poeth: Ffrio, diffodd a phobi. Rhowch sylw i olew clasico delfrydol o linell olewau olew delfrydol. Nid yw'n llosgi ac nid ewyn, ac nid yw persawr olewydd ysgafn yn torri ar draws prif flas y ddysgl.
Byddwn yn pobi llysiau yn y ffwrn. Ar gyfer y pryd hwn, bydd angen sosban arnom neu badell ffrio dwfn gyda waliau trwchus. Mae'n ddymunol bod y llysiau yn un maint, yn fwy manwl gywir.
2-3 tomatos
2 eggplant
1 zucchini
2 lukovitsy
Nifer o ewin o garlleg
Olew olewydd, teim, perlysiau, halen a phupur i flasu.
Torrwch y llysiau gyda mygiau mewn centimetr yn drwchus ac yn dynn, i'w rhoi yn y siâp, yn eu rhai nhw ymhlith eu hunain. Rhowch gynnig ar lysiau i roi mor agos â phosibl i'w gilydd. Garlleg yn y gwacter sy'n weddill. Ysgeintiwch berlysiau a sbeisys ar y brig ac arllwys dau lwy fwrdd o glasico delfrydol olew olewydd.
Cynheswch y popty i 180 gradd ac anfonwch eich dysgl yno am awr. Ar ôl hyn, tynnwch y gwres gwaelod, cynyddwch y tymheredd i 220 gradd a throwch ar y gril am 7-10 munud fel bod y llysiau'n cael eu troi. Mae dysgl yn barod. Mae'n flasus mae yna oeri a phoeth.
Garnish am gig neu ychwanegiad i sbageti - bwyta fel y mynnwch
pixabay.com.
Os oes gennych zucchini, tomatos a winwns, eu torri i mewn i salad. Mewn prydau gorffenedig, mae byrbrydau oer a saladau yn well gan ychwanegu morglawdd ychwanegol yn syth. Bydd ei flas llachar, cyfoethog yn gwerthfawrogi cefnogwyr bwyd Môr y Canoldir. Mae'r marc "troell oer cyntaf" yn golygu bod yr olew yn cael ei sicrhau trwy wasgu yn unig, ac felly mae'n cynnwys defnydd uchaf o olewydd ffres.
Ar sail olew heb ei ddiffinio, mae ail-lenwi salad unigryw o ddelfryd yn cael eu creu hefyd. Mae Basil, Tomato, Garlleg a Purent Sunflower Olew yn perfformio partneriaid perffaith ar gyfer Virgin Extra Extra a chreu persawr mynegiannol sy'n ategu bron unrhyw salad yn organig.