Mae clasur y genre yn gwpanaid o goffi yn y bore i frecwast ynghyd â chroesi neu wyau wedi'u sgramblo. Yn ogystal, gwydraid o ddŵr i adfer y cydbwysedd dŵr - wedi'r cyfan, dylai popeth fod yn ôl y rheolau. Mae cariadon coffi yn gwerthfawrogi'r ddiod y tu ôl i flas y tarten a'r sirioldeb y mae'n ei roi. Ond beth i'w wneud i'r rhai nad ydynt yn meddwl yfed cwpan cyn amser gwely? Rydym yn dweud am y fersiwn amgen - Rhagfyr o goffi.
Beth yw coffi heb gaffein a sut mae'n ei wneud?
Mae "Decfa" yn ostyngiad o "goffi heb gaffein." Mae hwn yn goffi o rawn, lle dilewyd o leiaf 97% caffein. Mae llawer o ffyrdd i gael gwared ar gaffein o rawn. Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cynnwys dŵr, toddyddion organig neu garbon deuocsid, yn ôl deunyddiau iechyd. Mae ffa coffi yn cael eu golchi yn y toddydd nes bod caffein yn cael ei dynnu oddi wrthynt, yna caiff y toddydd ei ddileu. Gall caffein hefyd gael ei ddileu trwy garbon deuocsid neu hidlydd glo - dull a elwir yn broses Dŵr y Swistir. Cyn rhostio a malu, mae'r ffa yn cael eu glanhau o gaffein.
Dylai gwerth maethol coffi heb gaffein fod bron yr un fath ag mewn coffi confensiynol, ac eithrio cynnwys caffein. Fodd bynnag, gall y blas a'r arogl ddod ychydig yn feddalach, a gall y lliw newid yn dibynnu ar y dull a ddefnyddir.
Mae hyd yn oed mewn diod o'r fath yn parhau i fod yn gaffein
Faint o gaffein yn y coffi hwn?
Byddwch yn synnu, ond nid yw coffi heb gaffein yn gwbl rydd ohono. Yn wir, mae'n cynnwys swm gwahanol o gaffein, fel arfer tua 3 mg y cwpan. Dangosodd un astudiaeth fod pob 6 owns (180 ml) cwpanaid o goffi heb gaffein yn cynnwys 0-7 mg. Ar y llaw arall, mae'r cwpan cyfartalog o goffi confensiynol yn cynnwys tua 70-140 mg o gaffein, yn dibynnu ar y math o goffi, y dull coginio a maint y cwpan. Mae coffi heb gaffein yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion a maetholion.
Pwy ddylai ffafrio coffi heb gaffein?
Pan ddaw i oddefgarwch i gaffein, mae llawer o nodweddion unigol. I rai pobl, gall un cwpanaid o goffi fod yn ormodol, tra gall eraill deimlo'n iawn, yfed mwy. Er y gall oddefgarwch unigol amrywio, dylai oedolion iach osgoi bwyta mwy na 400 mg o gaffein y dydd. Mae'n gyfwerth â phedwar cwpanaid o goffi. Gall mwy o ddefnydd yn arwain at gynnydd mewn pwysedd gwaed a diffyg cwsg, a all gynyddu'r risg o glefyd y galon a strôc. Gall caffein gormodol hefyd amharu ar waith y system nerfol ganolog, achosi pryder, pryder, problemau gyda threuliad, arhythma calon neu broblemau cysgu mewn pobl sensitif.
Efallai y bydd pobl sy'n sensitif iawn i gaffein am gyfyngu ar y defnydd o goffi cyffredin neu fynd i goffi heb gaffein neu de. Gall pobl sydd â chlefydau penodol hefyd fod angen deiet gyda chyfyngiad caffein. Mae hyn yn cynnwys pobl sy'n derbyn cyffuriau presgripsiwn a all ryngweithio â chaffein. Yn ogystal, cynghorir menywod beichiog a rhewllyd i gyfyngu ar gymeriant caffein. Argymhellir hefyd i blant, pobl ifanc yn eu harddegau a phersonau sy'n cael diagnosis o bryder neu broblemau cwsg wneud hynny.
Y dydd mae mwy na 400 mg o gaffein yn werth
Defnydd coffi iechyd
Y prif gwrthocsidyddion mewn coffi a choffi cyffredin heb gaffein yw asid hydrocorinig a pholyphenolau. Mae gwrthocsidyddion yn effeithiol iawn wrth niwtraleiddio cyfansoddion jet o'r enw radicalau rhydd. Mae hyn yn lleihau difrod oxidative a gall helpu i atal clefydau fel clefydau'r galon, teipio canser a diabetes math 2. Yn ogystal â gwrthocsidyddion, coffi heb caffein hefyd yn cynnwys nifer fach o faetholion. Mae un cwpan o goffi weldio heb gaffein yn darparu 2.4% o'r gyfradd magnesiwm dyddiol a argymhellir, 4.8% potasiwm a 2.5% niacin neu fitamin B3.
Mae'r defnydd o goffi, cyffredin a heb gaffein, yn lleihau'r risg o ddiabetes math 2. Gall pob cwpan dyddiol leihau'r risg o hyd at 7%.
Nid yw effaith coffi heb gaffein ar y swyddogaeth iau yn cael ei hastudio cystal ag effaith coffi cyffredin. Fodd bynnag, mae un astudiaeth arsylwi fawr yn gysylltiedig â choffi heb gaffein gyda lefelau ensymau llai o iau, sy'n awgrymu effaith amddiffynnol.
Mae astudiaethau celloedd dynol hefyd yn dangos y gall coffi heb gaffein ddiogelu niwronau ymennydd. Gall hyn helpu i atal datblygiad clefydau niwroddirywiol, fel clefyd Alzheimer a Parkinson. Mae un astudiaeth yn awgrymu y gallai hyn fod yn gysylltiedig ag asid clorogenig mewn coffi, ac nid gyda chaffein. Fodd bynnag, mae caffein ei hun hefyd yn gysylltiedig â gostyngiad yn y risg o ddementia a chlefydau niwrôn. Mae llawer o astudiaethau'n dangos bod gan bobl sy'n yfed coffi cyffredin risg is o ddatblygu clefydau Alzheimer a Parkinson, ond mae angen ymchwil ychwanegol, yn enwedig o ran coffi heb gaffein.