Yn ein hamser, pechod yn cwyno am absenoldeb pwdin penodol - mae'r silffoedd o siopau a melysion yn cael eu hail-lunio gyda gwahanol fathau o felysion. Ond weithiau nid ydym i gyd yn dymuno peidio â ffitio'r gacen, tra bod y prydau mwyaf syml o blentyndod a baratôddom i ni Mam. Heddiw byddwn yn dweud wrthych dri phresgripsiwn o felysion y mae rhieni yn yr USSR yn bendant yn eich anafu chi.
Selsig siocled
Angen:
- cwcis bara byr - 350 g;
- menyn - 200 g;
- siwgr - 200 g;
- powdr coco - 3 llwy fwrdd;
- Llaeth - 100 ml;
- cnau Ffrengig - 40 g.
Coginio:
Hanner cwcis i dorri mewn cymysgydd a symud i fowlen, yr ail hanner egwyl yn ddarnau. Mae cnau Ffrengig yn torri ac yn cyfuno â chwcis. Cymysgwch coco gyda siwgr, ychwanegu llaeth. Rhowch laeth coco ar dân a dewch i ferwi. Ychwanegwch at fenyn cymysgedd oer a throwch yn dda. Yn raddol, ychwanegwch gwcis gyda chnau, gan droi'n gyson. I roi màs siocled ar y ffilm fwyd, ac yna lapio, gan roi siâp selsig iddo. Rhowch yn yr oergell am 5-6 awr. Yn barod!
Mae pwdinau mamina bob amser yn fwyaf blasus
Llun: Sailsh.com.com.
Brwshwd
Angen:
- Sayman - 2 ddarn;
- Vodka - 2 lwy fwrdd;
- Siwgr - 2 lwy fwrdd;
- blawd - 250 gram;
- Powdr siwgr i flasu.
Coginio:
Mewn cynhwysydd ar wahân, curwch siwgr, wyau, fodca, ychwanegwch binsiad o halen. Yna tywalltwch flawd i mewn iddo. Cymysgwch y toes - bydd yn barod pan fydd yn stopio bod yn gludiog. Rydym yn rhoi'r toes i mewn i'r ffilm bwyd ac yn cael gwared ar yr oergell am hanner awr. Yna torrwch y toes yn sawl rhan a'i gyflwyno i gyflwr haenau tryloyw. Mae haenau toes yn torri ar stribed o tua 5 centimetr o hyd, yna eu torri i mewn i 2-3 rhan ar draws. Yn y petryalau canlyniadol, yn y canol angen i wneud toriad a throi un rhan drwyddo. Yna ffrio brigyn mewn olew poeth i gramen ruddy.
Ceisiwch goginio melysion o blentyndod gartref
Llun: Sailsh.com.com.
Cwpan "Llaeth Bird's"
Angen:
Ar gyfer toes:
- SYCO - 2 ddarn;
- siwgr - 30 g;
- Bustyer - 1 llwy de;
- Blawd - 100 g.
Ar gyfer Souffle:
-Cae olew - 150 g;
- Llaeth Cyddwys - 100 G;
- agar - 7 g;
- Dŵr - 150 ml;
- siwgr - 450 g;
- 2 brotein.
Ar gyfer gwydredd:
-Cako-bowdwr - 3 llwy fwrdd;
- Llaeth - 5 llwy fwrdd;
- Siwgr - 3 llwy fwrdd;
- olew hufennog - 30 g.
Coginio:
Mae agar yn socian mewn dŵr am 10 munud.
Bisged: wyau gyda siwgr, ychwanegu blawd a phowdr pobi, curo eto. Bydd y siâp yn rhyddhau'r papur pobi, yn gosod y bisged allan ac yn ei anfon i'r popty am 15 munud ar 180 gradd.
Dioddef: Gwisgwch olew gyda llaeth cyddwys. Rhoddodd agar ar dân a dewch i ferwi. Ychwanegwch siwgr at agar a choginiwch am 15 munud. Mewn cynhwysydd ar wahân, rydym yn cymryd proteinau gyda dau binsiad o halen, yna ychwanegwch gymysgedd o agar yn araf gyda siwgr yn drylwyr. Ychwanegwch at olew cymysgedd gyda llaeth cyddwys, cymysgwch y rhaw.
Rhowch y souffle ar y bisged a symud yn yr oergell am 4 awr.
Gwydredd: Rhowch y badell ar dân, rhowch yno coco, llaeth, siwgr ac olew, dewch i ferwi. Yna oerwch y gwydredd a'i arllwys ar y souffle.
Tynnwch y "llaeth adar" yn yr oergell 2-3 awr cyn y rhew terfynol.