Os ydych chi yn Tiktok yn eistedd ac yn edrych i mewn i'r adran #Cloudbread, yna mae'n debyg eich bod yn gweld y pwffiau torth anferth mwyaf blewog a anhygoel, na ellir ond eu cynrychioli. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw coginio yw Whites Wyau, Siwgr a Starts Corn. Mae bara Cloud yn meringue wedi'i bobi yn ysgafn gyda rhai newidiadau. Os nad ydych yn gwybod beth yw Meringue: mae hwn yn bwdin o gwynion wyau chwip a siwgr. Mae blas Merengi yn debyg i forshmallows pan fyddant ychydig yn cael eu pobi, a'r ysgyfaint a'r creisionog, pan fyddant yn cael eu sychu yn y ffwrn yn hirach. Eisiau coginio pwdin ysgafn o'r fath nad yw'n niweidio'r ffigur?
Cynhwysion ar gyfer bara cymylog
Gwiwerod wyau. Proteinau wyau yw'r hyn y bydd yr aer a'r pomp yn ei roi i'ch bara cwmwl. Os ydych chi'n mynd i wahanu'r wyau yn annibynnol, peidiwch â chaniatáu melynwy ynddynt, neu fel arall ni fyddant yn codi. Er bod yr wyau yn oer, mae'n well eu gwahanu oddi wrth ei gilydd, ond yn dal i gael eu chwipio'n well ar dymheredd ystafell. Gallwch hefyd brynu gwiwerod wyau mewn blwch cardbord yn y siop. Bydd angen i chi 3 gwyn wy mawr neu tua 6 llwy fwrdd o broteinau wyau o ddeunydd pacio cardbord.
Siwgr. Mae siwgr yn rhywbeth sy'n sefydlogi gwyn wyau a bydd yn eu galluogi i gael eu hogi hyd yn oed yn fwy. Bydd siwgr hefyd yn gwneud eich bara cymylog ychydig yn felys.
Startsh ŷd. Mae angen starts ychydig o ŷd arnoch chi mewn bara cwmwl i amsugno hylif gormodol o Meringue. Mae starts corn hefyd yn gwneud yn wych.
Lliwio bwyd. Mae'n ddewisol, ond os ydych chi am wneud bara'n lliwgar, mae'n werth ei ychwanegu.
Sut i goginio bara cymylog
Curo gwyn wyau. Ychwanegwch Whites Wyau mewn powlen lân. Dechreuwch daro proteinau ar gyflymder canolig nes eu bod yn dod yn ewynnog ac yn olau.
Ychwanegwch siwgr. Tynnwch ef mewn ychydig ar gyflymder chwipio uchel, tra nad yw siwgr yn toddi ac ni fydd proteinau wyau yn dechrau ewynnog.
Ychwanegwch starts corn. Nid oes ganddi lympiau i beidio â chael unrhyw lympiau. Parhewch i guro ar gyflymder uchel nes na fydd y gwyn wy yn meringue trwchus sgleiniog yn dal brig. Mae proteinau wyau yn barod pan fyddwch chi'n codi chwisgyn o fowlen, maen nhw'n edrych fel hufen eillio. Os ydych chi'n tiltio powlen, ni ddylai proteinau ddisgyn. Byddwch yn ofalus i beidio â gorwneud hi!
Ffurfiwch cwmwl. Gan ddefnyddio llafnau rwber, tynnwch allan y meringue a ffurfiwch cwmwl ar y ddalen bobi, wedi'i leinio â phapur memrwn.
Pobi. Pobwch yn y ffwrn i liw euraid ar dymheredd isel.