Bydd angen i chi (am 4 dogn):
Ar gyfer toes:
- 5 llwy fwrdd o ddŵr;
- ½ pecyn o burum sych;
- 250 g o flawd;
- 1 pinsiad o halen;
- 70 g o bowdr siwgr;
- 3 wy;
- 125 g o fenyn;
- ZESTRA 1 oren;
- 50 g o dywod siwgr;
- 1 melynwy ar gyfer iro.
Am hufen:
- 500 ml o laeth;
- 1 pod o fanila;
-3 wyau;
- 110 g o bowdr siwgr;
- 25 g o starts corn;
- 2 lwy fwrdd o rym tywyll;
- 200 ml o hufen sur wedi'i oeri (30% o fraster);
- oren (dŵr flördangere) neu 2 h. Llwyau o croen oren dargludol ffres.
Toddi burum mewn dŵr cynnes. Mewn powlen, rhowch flawd gyda halen a 40 g o bowdr siwgr, ychwanegwch burum wedi'i doddi, tylinwch y toes, yna ychwanegwch wyau fesul un, ymyrryd yn ofalus. Ychwanegwch yr olew hufennog meddal gyda darnau a chroen lemwn, cymysgwch eto, ac yna gadewch y toes i godi am ddwy awr, gan ei osod mewn bowlen taenellog blawd a chlwtyn glân.
Raskatte y toes fel ei fod yn dod yn wastad, ac yn ffurfio 4 byns tua 7 cm mewn diamedr. Rhowch y Mwg ar y daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn (papur pobi), a gadewch i'r pellter, gadewch iddo fod ddwywaith eto. Prehair y popty i 200 ° C ymlaen llaw.
Cymysgwch y melynwy gyda ½ llwy de o siwgr a halen pinsiad, bynsiau iro a phobwch am 25 munud.
Paratowch hufen: mewn sosban cynheswch y llaeth gyda phod o fanila. Yn y bowlen, cymerwch yr wyau gyda 60 g o startsh powdr a starts corn. Wrth chwipio, arllwys llaeth poeth. Arllwyswch y cyfan yn y sosban ac ychwanegwch rum. Chwip ar wres isel nes bod yr hufen yn tewhau. Rhowch yr hufen mewn powlen sy'n gorchuddio'r ffilm i atal ei sylw gyda chramen. Cwl.
Cymerwch hufen sur oer iawn, wedi'i chwipio gan gymysgydd, ac ychwanegwch y siwgr sy'n weddill (50 gram), os gallwch chi ddod o hyd i, ychwanegwch ddŵr Flitre, os na, yna dim ond ffres y croen oren. Cysylltwch yn ofalus y ddau hufen.
Pan gaiff y cacennau eu hoeri, mae angen i chi eu torri ar hyd a llenwi'r hufen parod gyda bag neu lwyau melysion. Caewch yr ail gylch a thaenwch gyda phowdr siwgr cyn ei fwydo.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.