Yn Rwsia, dechreuodd y Berry hwn gael ei ddefnyddio yn y ganrif XVI. Yn y pentrefi, cafodd Llugaeron ei gadw fel arfer mewn lle tywyll, wedi'i awyru neu mewn casgen gyda dŵr. Nawr mae'n well ganddynt rewi, gan ei fod yn ymarferol nid yw'n colli fitaminau ac nid yw'n newid y blas. Cyn rhewi'r aeron, mae angen i chi fynd yn ofalus drwy, tynnu dail a brigau. Yna rinsiwch yn drylwyr dan ddŵr sy'n rhedeg. Os nad oes hyder fel aeron, yna mae angen i chi ddeialu sosban fawr o ddŵr a'i roi ynddo llugaeron. Mae'r aeron hynny nad ydynt yn arnofio ar yr wyneb yn ddrwg. Yna dylai'r llugaeron gael ei sychu, ei phostio ar dywel. Rhaid rhoi aeron sych ar fwrdd neu blât fflat mewn un haen fel eu bod yn cael eu rhewi ar yr un pryd. Os caiff y llugaeron ei blygu'n syth i mewn i'r bag, yna gall aeron anffurfio, gadael sudd neu gadw i mewn i un com. Pan fydd yr aeron yn byw, gellir eu plygu i mewn i'r pecyn, gan dynnu aer ohono. Cadwch lugaeron wedi'u rhewi am fwy na blwyddyn.
Llugaeron wedi'u rhewi wedi'u storio am fwy na blwyddyn
Llun: Pixabay.com/ru.
Saws llugaeron
Cynhwysion: 1 gwydraid o lugaeron (ffres neu wedi'u rhewi), ½ cwpan o sudd grawnwin, ⅓ sbectol siwgr, 3 ewin o garlleg, nytmeg.
Dull Coginio: Mae llugaeron yn mynd drwodd, os yw'n ffres, ac yn golchi yn dda. Rhowch mewn sosban gyda gwaelod trwchus. Fall fel priodferch gyda siwgr ac arllwys sudd grawnwin. Dewch â'r màs i ferwi ar dân bach, gan ei droi'n gyson. Rhowch y màs i fynd i ffwrdd ddeg munud. Os bydd yn mynd yn drwchus, gallwch ychwanegu dŵr neu sudd. Tynnwch y sosban o'r tân a gadael i oeri llwyr. Yna ychwanegwch garlleg i saws i'w basio trwy garlleg cacen. Curo'r cymysgydd saws. Ychwanegu ar gais nytmeg. Cymysgwch.
Llugaeron Mousse gyda Glock
Llun: Pixabay.com/ru.
Llugaeron Mousse gyda Glock
Cynhwysion: 1 cwpan o lugaeron (ffres neu wedi'u rhewi), 1 cwpanaid o siwgr, 3 llwy fwrdd. Manki.
Dull Coginio: Mae llugaeron mewn powlen ddofn yn troi i mewn i biwrî. Gellir gwneud hyn ar gyfer fforc neu wthiwr. Arllwyswch yr aeron ⅓ gwydraid dŵr berwedig. Trowch a sythwch drwy ridyll mân. Mae gweddillion aeron (cacen) yn gorwedd mewn sosban fawr, arllwys 2 sbectol ddŵr a berwi 3-5 munud. Straen hylif a choginiwch yr uwd semolina arno nes ei fod yn tewychu. Yna ychwanegwch at y shank ¾ sbectol neu wydraid o siwgr. Coginiwch, gan droi'n gyson, cyn diddymu siwgr. Tynnwch y sosban o'r tân. Pan fydd uwd yn oeri, arllwyswch i mewn i'r sudd llugaeron sy'n deillio o hynny. Cymysgwch. Curwch yr uwd llugaeron gan gymysgydd nes bod y màs yn dod yn wych. Pydredd Mousse yn yr Hufen, Addurnwch aeron llugaeron a dail mintys.