Y dyddiau hyn, probiotics a phrebiotics yn bynciau eithaf pwysig mewn maeth. Er bod yr enwau yn swnio bron yr un fath, maent yn chwarae rhan wahanol yn eich iechyd. Mae probiotics yn facteria defnyddiol, a phrebiotics - bwyd ar gyfer y bacteria hyn. Eglurwch fod angen i chi wybod amdanynt.
Beth yw probiotics a phrebiotics?
Mae prebiotics a probiotics yn bwysig i iechyd pobl. Fodd bynnag, mae ganddynt rolau gwahanol:
Probiotics. Mae'r rhain yn facteria byw sydd wedi'u cynnwys mewn bwydydd bwyd neu ychwanegyn penodol. Gallant ddod â llawer o fanteision iechyd.
Prebiotics. Daw'r sylweddau hyn o garbohydradau (ffibr yn bennaf) na all pobl eu treulio. Mae bacteria defnyddiol yn y coluddion yn cael eu pweru gan y meinwe hon.
Mae bacteria coluddol, ynghyd â fflora coluddol neu ficrobiota coluddol, yn cyflawni llawer o swyddogaethau pwysig yn y corff. Gall bwyta swm cytbwys o gynigion a phrebiotics helpu i sicrhau cydbwysedd cywir y bacteria hyn i gynnal iechyd y microbiot coluddol.
Pam mae bacteria coluddol yn ddefnyddiol?
Mae bacteria defnyddiol yn y llwybr treulio yn helpu i'ch amddiffyn rhag bacteria niweidiol a ffyngau. Mae astudiaeth a gynhaliwyd yn 2013 dros facteria yn y coluddyn yn cadarnhau y gall ystod eang o'r bacteria buddiol hyn helpu i weithredu'r system imiwnedd, lleihau symptomau iselder a helpu i ymdopi â gordewdra, ymhlith budd-daliadau eraill. Yn ogystal, mae rhai bacteria coluddol yn ffurfio Fitamin C ac asidau brasterog cadwyn byr. Asidau brasterog y gadwyn fer yw prif ffynhonnell maetholion ar gyfer celloedd y colon. Maent yn cyfrannu at greu rhwystr coluddol solet, nad yw'n caniatáu i dreiddio i'r coluddion o sylweddau niweidiol, firysau a bacteria.
Yn y banana yn cynnwys prebiotics
Llun: Sailsh.com.com.
Sut mae bwyd yn effeithio ar y microbiota coluddol?
Mae bwyd rydych chi'n ei fwyta yn chwarae rhan bwysig yn y fantolen o facteria coluddion da a niweidiol. Er enghraifft, mae diet siwgr a braster uchel yn effeithio'n negyddol ar facteria coluddol a gallant gyfrannu at ddatblygu ymwrthedd inswlin a gwladwriaethau eraill. Mae bacteria niweidiol a fflora coluddol llai iach hefyd yn gysylltiedig â mynegai màs corff uwch (BMI). Yn ogystal, gall cynhyrchion sy'n cael eu trin â phlaladdwyr gael effaith negyddol ar facteria coluddol, er bod angen ymchwil ychwanegol i gadarnhau hyn. Mae astudiaethau hefyd wedi dangos y gall gwrthfiotigau achosi newidiadau di-droi'n-ôl mewn rhai mathau o facteria, yn enwedig wrth gymryd plant a llencyndod. Gan fod y defnydd o wrthfiotigau yn cael ei ddosbarthu'n eang, mae'r ymchwilwyr bellach yn astudio sut y gall hyn achosi problemau iechyd mewn pobl yn uchel.
Pa gynhyrchion yw prebiotics?
Cyn i chi fynd i brynu ychwanegion prebiotig drud, cofiwch fod llawer o gynhyrchion yn eu cynnwys yn naturiol. Mae hyn oherwydd bod prebiotics yn y mathau o ffibr, sydd wedi'i gynnwys mewn llysiau, ffrwythau a chodlysiau. Ni all pobl dreulio'r mathau hyn o ffibr, ond gall bacteria coluddol defnyddiol eu treulio. Mae cynhyrchion gyda chynnwys uchel o feinwe prebiotig yn cynnwys: codlysiau, ceirch, bananas, aeron, topinambur, asbaragws, garlleg, cennin, winwns.
Yn y madarch te mae probiotics
Llun: Sailsh.com.com.
Pa gynhyrchion sy'n probiotig?
Mae yna hefyd lawer o gynhyrchion gyda probiotics sy'n cynnwys bacteria defnyddiol, fel iogwrt. Gall iogwrt syml o ansawdd uchel gyda diwylliannau byw fod yn ychwanegiad ardderchog i'ch diet, os ydych am ychwanegu bacteria defnyddiol ato. Mae cynhyrchion eplesu yn opsiwn gwych arall, gan eu bod yn cynnwys bacteria buddiol sy'n lluosi â siwgr naturiol neu ffibr mewn bwyd. Mae enghreifftiau o gynhyrchion eplesu yn cynnwys: Sauerkraut, Kimchi, Madarch Te, Kefir, rhai mathau o bicls (heb eu pasteureiddio). Os ydych chi'n mynd i gael cynnyrch eplesu oherwydd eu priodweddau probiotig, gwnewch yn siŵr nad ydynt wedi'u pasteureiddio, gan fod y broses hon yn lladd bacteria.
Gellir hefyd ystyried rhai o'r cynhyrchion hyn Synbiotig, gan eu bod yn cynnwys bacteria buddiol a ffynhonnell prebiotig o ffibr, y gellir pweru bacteria. Rhai enghreifftiau o gynhyrchion synibiotig - Caws, Kefir a Sauerkraut.