Propaganda gan rai blogwyr gwrthod i fwyta bwydydd sy'n cynnwys cadwolion, rwyf am i ddangos gyda geiriau cymeriad Bulgakov arall. "Mae Chepuchu yn dweud, a'r peth sy'n ddieithriad yw eu bod yn dweud ei desperial a hyderus." Ar gyfer preswylydd yn y Metropolis, mae ateb tebyg yn golygu pontio yn awtomatig i feganiaeth gaeth, oherwydd yn ôl normau rhyngwladol, dim ond yn ystod y dydd y gellir bwyta cynhyrchion cadwolion o gig, adar, pysgod neu laeth ffres yn ystod y dydd o'r eiliad o gynhyrchu .
Heb halen o watiau
Yn y cyfnod cyn-ddiwydiannol, roedd y cadwolion mwyaf poblogaidd yn finegr halen a gwin. Erbyn hyn roeddent yn cael eu cyflenwi â analogau synthetig gyda'r mynegai enwog E, y prif gymorth a sodiwm dducetate. Mae asiantau gwrthficrobaidd yn cael eu hychwanegu at selsig, cynhyrchion cig, ffrwythau ffrwythau a thun llysiau. Er bod y presenoldeb ar y pacio arysgrifau E262 yn gallu dychryn y fedrus o faeth iach, yn ei hanfod mae'r cyfansoddion cemegol hyn yn halen o asid asetig yn unig.
Halen yw un o'r cadwolion mwyaf hynafol
Llun: Pexels.com.
Nid yw ychwanegion synthetig yn beryglus oherwydd eu bod yn sylweddau naturiol a gafwyd yn y broses eplesu. Gwir, weithiau mae'n amhosibl am y cynhyrchion sy'n cynnwys eu cynhyrchion. Mae E262 yn elfen rhad iawn, ac mae'n hoffi defnyddio gweithgynhyrchwyr, sy'n gyfarwydd â chynilo ar ddeunyddiau crai o ansawdd uchel.
Afalau gwenwynig
Categori arall o gadwolion peryglus - sylffadau a'u cyfansoddion eilaidd: sylffwr deuocsid E220 a sodiwm bisulfite E223. Cânt eu trin â llysiau, tatws, ffrwythau a ffrwythau sych, ac yn ogystal, maent yn aml yn cael eu hychwanegu at win. Prif berygl sylffadau yw eu bod yn alergenau sy'n cronni yn y corff. Mae'n ymddangos y stori enwog: Roeddwn i'n arfer bwyta afalau, ac nid oedd dim, ac yna dechreuodd yr alergeddau yn sydyn iddynt.
Ail natur
Beth am gadwolion naturiol? Yn ffodus, maent yn bodoli. Mae un ohonynt yn hen finegr gwin da. Rhannodd gweithgynhyrchwyr, amddifadu'r blas a'r arogl, ond mae'n cadw eu heiddo gwrthfacterol yn llawn. Yn ogystal, mae cadwolion a gafwyd o ddarnau o blanhigion â phlanhigion fitamin C uchel sydd ag eiddo gwrthocsidydd pwerus yn dod yn fwyfwy poblogaidd. Gwir, i roi anogiau cemegol o'r farchnad yn y dyfodol rhagweladwy, maent yn annhebygol o lwyddo. Y ffaith yw bod crynodiad moleciwlau gwrthficrobaidd mewn planhigion yn isel, felly mae llawer mwy o ddeunyddiau crai ar gyfer cynhyrchu cadwolion, ac mae'n llawer anoddach cyflawni camau gwrthfacterol sefydlog.
Gwin Finegr - Ceidwadwyr Naturiol
Llun: Pexels.com.
Selsig
Mae E250 yn gymysgedd nitrino-stribed gyda chadwolion amwys yn cynnwys halen sodiwm a nitraid. Mae'n ymestyn oes silff cynnyrch cig, yn atal datblygiad bacteria botwlina ac mae ganddo'r eiddo i gadw'r lliw cig pinc. Mae gweithgynhyrchwyr yn aml yn prosesu cynhyrchion cig E250 wedi'u hoeri a'u hychwanegu at selsig, ham, selsig wedi'u berwi a'u sychu. Yn y cyfamser, mae nitraid wedi'i arysgrifio cyfansoddion cemegol sydd ag eiddo cronni yn y corff, ac mewn crynodiadau uchel yn arwain at ymddangosiad nitrosaminau - cyfansoddion gwenwynig iawn.
Mae gweithgynhyrchwyr yn aml yn prosesu cynhyrchion cig E250 ac yn ychwanegu at selsig, ham, selsig seleri a chehail
Llun: Pexels.com.
I dalu sylw i ddewis cynhyrchion:
- Osgoi cynhyrchion gyda rhestr rhy hir o gynhwysion gyda marcio E. yn fwyaf tebygol, yn eu cynhyrchu, defnyddiwyd deunyddiau crai o ansawdd gwael.
- Os oes gan y cynnyrch restr fer o gydrannau, ond mae bywyd silff hir iawn, gall hyn ddangos bod yn ystod ei gynhyrchu roedd yna norm a ganiateir o ddefnyddio un neu gadwolyn arall.
- Nid yw'r arysgrifau "bio" a "threfnydd" yn warant o gyfansoddiad pur. Yr unig arwydd yn cadarnhau absenoldeb cydrannau niweidiol yw'r Eurolydd Ewropeaidd gyda'r Cod Adnabod.