un
Cawl bariwm gyda ffa
Cynhwysion: Ar gyfer 4-6 dogn: 500 go oen ar yr asgwrn, 2 winwnsyn, 1 moron, 2 coesyn seleri, 300 go gwraidd seleri, 5 g teim, 50 g garlleg, 150 g o ffa, 2 buppers Bwlgaraidd, 100 G o win coch, 60 g waliau heb esgyrn, 200 g past tomato, 50 g kinza, 3 taflenni laurel, halen, pupur.
Amser coginio: 2.5 awr + 8 awr ar gyfer ffa socian
Sut i goginio: cig dafad i ferwi gyda winwns, moron, gwreiddiau a seleri grawnfwyd, garlleg, pupur du, dail halen a laurel. Tynnwch lysiau, a symudiad cig dail i mewn i'r siâp a'i bobi yn y popty, cynheswyd hyd at 180 gradd, am 15 munud. Cig wedi'i rannu'n ddarnau bach a dychwelyd i'r cawl. Yn y badell ffrio haearn bwrw heb olew i addoli gyda'r seleri, moron a winwns. Mewn padell ffrio arall ar olew llysiau, ffriwch y pupur cloch wedi'i dorri, winwns, coesyn seleri a garlleg. I ymyrryd â phast tomato mewn cymysgedd llysiau. Mae llysiau o'r ddau yn newid i mewn i'r badell, mae ffa wedi'u berwi ymlaen llaw, yn ogystal â thwyni. Porthiant cawl gorffenedig, gan ddarparu cilantro ffres.
2.
Torri gyda phwmpen
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 4 pcs o glipio cig eidion, 1 kg o bwmpen, 100 ml o olew llysiau, 100 ml o win coch, 100 g o esgidiau esgidiau, halen, pupur, siteking. Ar gyfer saws: 1 cwpan o win coch, 2 lwy fwrdd. Sahara, 2 frigau o thyme, 4 pys o bupur du, pupur du du, 1 lemwn.
Amser coginio: 1 awr
Sut i goginio: cig eidion yn torri i mewn i'r stêcs ac yn ffrio ar y ddwy ochr ar olew llysiau poeth. I symud y cig ar yr hambwrdd, taenu pob darn gyda gwin coch a'i anfon at y popty, wedi'i gynhesu i 100 gradd, munud am 20 munud. Pwmpen wedi'i buro yn blatiau tenau, yn iro gyda olew llysiau, halen a gosod allan mewn siâp pobi gyda thwyni. Pobwch nes bod y pwmpen yn feddal ar dymheredd o 180 gradd. I gymysgu gwin coch, teim, pupur du a zest lemon mewn saws ar gyfer saws. Rhowch y gymysgedd yn dân bach, ychwanegwch ychydig o labedau lemwn ac yfory nes bod yr hylif yn anweddu dwy ran o dair. Bwydo cig eidion gorffenedig o dan saws gwin, gyda phwmpen pobi a thwyni, ar gobennydd o salad gwyrdd.
3.
Cupcake "tatws"
Cynhwysion: 300 G o gwcis siocled, 100 go cwci gwenith, 150 g o laeth cyddwys, 100 g o fenyn, 3 llwy fwrdd. cocoa.
Amser coginio: 30 munud + 20 munud ar gyfer oeri
Sut i goginio: Siocled torri cwcis mewn cymysgydd a chymysgu â menyn meddal a llaeth cyddwys. Yn y màs canlyniadol gwthio coco, rhai mwy o friwsion o gwcis siocled, yn ogystal â darnau bach o gwcis gwenith. I ffurfio cacennau o unrhyw siâp, torrwch i mewn i friwsion o gwcis gwenith ac oeri yn yr oergell. "Tatws" - Mae clasur y plentyndod Sofietaidd yn arbennig o dda gyda the poeth neu laeth oer!