"Nid lletem yw damn, nid yw'r bol yn rhannu," meddai'r dihareb Rwseg.
Beth yw'r prif beth mewn crempogau? Dyma'r toes hylif crempog iawn!
Gellir paratoi toes crempog yn Kefir, llaeth, dŵr wedi'i liwio, cwrw, hufen sur wedi'i wanhau, iogwrt, llaeth sur, fel dewis olaf, ar ddŵr syml. Yr wyf yn bersonol yn hoff iawn o grempogau yn Kefir, mae ganddynt flas ysgafn iawn a chyfuniad o asid a melysion. Beth bynnag, mae Kefir, llaeth, iogwrt, a hyd yn oed yn fwy mor sur hufen, yn gyffredinol, rhaid i bob llaeth gael ei wanhau gyda hanner dŵr.
Felly, rydym yn crynhoi'r cynhyrchion angenrheidiol:
Blawd - 1 cwpan + 2 lwy fwrdd,
Hylif - 2 sbectol,
Wyau - 2 gyfrifiadur personol.,
Olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau yn y toes, yn ogystal ag olew ar gyfer ffrio,
Halen - ½ llwy de,
Nid yw siwgr yn fwy na 3 llwy fwrdd. lwyau
Soda (neu bowdr pobi) - 1 h. Llwyau.
Finegr am gynaeafu Soda os nad oes elfen asid yn y prawf.
Mae yna lawer o ryseitiau, lle nodir ef "Faint hongian mewn gramau", ond rydym yn defnyddio'r union fformiwla: 1 cwpan a 2 lwy fwrdd. Llwyau o flawd + 2 gwpanaid o hylif + 2 wy + halen, siwgr + 3 llwy fwrdd. Llwyau o olew llysiau + llwy de o soda neu bowdr pobi. O'r swm hwn mae'n ymddangos 12 crempog.
Felly, gyda blawd rydym yn tylinu dau wy, halen, siwgr, powdr becws neu soda, casáu finegr, yn raddol arllwys hylif (kefir, llaeth, ac ati), olew llysiau, cymysgwch yn dda fel nad oes unrhyw lympiau. Y ffordd hawsaf i'w gwneud yn gymysgydd.
Mae'r blawd yn ddymunol i gymryd y radd uchaf, os nad yw'r blawd yn dda iawn, efallai y bydd ei angen ychydig yn fwy.
Os ydych chi'n defnyddio Kefir, hufen sur neu iogwrt, hynny yw, hylif gyda chyfrwng asidig, yna ychwanegwch soda yn unig. Os yw'r asidau yng nghyfansoddiad y prawf, diffoddwch y soda gan finegr. Gallwch ddefnyddio powdr becws.
Nawr yn badell ffrio. Peidiwch â chredu hysbyseb y crempogau y gellir ond gwneud crempogau ar y wyrth hon o dechnoleg coginio. Gall crempogau losgi hyd yn oed mewn basn os oes ganddo arwyneb llyfn - y prif beth yw gwneud toes da a chynheswch y badell ffrio yn gywir. Peidiwch â phobi crempogau ar y llosgwr mwyaf, byddant yn anhreiddiadwy yn y canol ac yn dechrau cadw at ganol y badell ffrio. Ni ddylai olewau mewn padell fod yn ormod, yna ni fydd eich damn gyntaf yn com. Os oedd yr olew yn tywallt gormod, draeniwch y gwarged yn uniongyrchol i'r toes a'i droi.
Arllwyswch y toes o halter neu lwy fawr a thilt padell ffrio mewn gwahanol gyfeiriadau fel ei fod yn lledaenu drosto gyda haen llyfn. Cyn gynted ag y gwelwch fod y toes yn mynd rhagddo - trowch drosodd.
Os gellir irio crempogau parod a ddymunir o'r uchod gyda menyn.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.