Fel y gwyddoch, mae'r carnifal wedi bod yn hir ar Rwsia sy'n gysylltiedig â gwifrau'r gaeaf a detholiad o'r gwanwyn. Yn ystod y cyfnod hwn o amser - yr wythnos ddiwethaf cyn i'r swydd fawr fwyta mewn menyn bwyd, cynhyrchion llaeth a physgod. Yn y calendr eglwys Uniongred, gelwir y cyfnod hwn yn gyfrwy gaws, yr wythnos sy'n rhagweld yr wythnos Ystafell Gig. Mae'r eglwys hefyd yn credu bod ystyr yr wythnos gaws yn gymodi â'r cymdogion, maddeuant y drosedd, paratoi ar gyfer y post mawr - yr amser y mae angen i chi ei roi i gyfathrebu da gyda chymdogion, perthnasau, ffrindiau, a buddiol. Sêr Estra yn rhannu gyda WomanHit gyda'u ryseitiau.
Dysgodd Anna Semenovich i goginio crempogau ychydig flynyddoedd yn ôl, pan ddaeth yn rhaglen gyd-goginio.
"Rwyf wrth fy modd â'r carnifal yn fawr iawn. Dyma'r amser pan mae'n bosibl heb gangen o gydwybod mae crempogau fy mod yn eu caru yn fawr iawn. Dysgodd fy ffrind Misha Carmen i mi eu coginio, gyda phwy rydym yn symud y sioe "Lady and Coginary". Y tro cyntaf i mi bobi crempogau ar y set. Nid oedd yn troi allan ar unwaith. Y crempog cyntaf, fel y dylai fod, i fod yn com. Ond ychydig o ymarfer corff, ac yn awr mae fy crempogau yn cael eu cael yn ôl yr angen. Beth bynnag, mae Misha yn eu canmol. Pan ddysgais i wneud crempogau syml, fe wnes i feistroli'r rysáit flasus iawn ar gyfer crempogau siocled. Daethant yn fy nhriniaeth gorfforaethol i ffrindiau i Maslenitsa. Cyfrinach eu paratoadau yn y cynhwysyn ychwanegol - coco. Mae'r gweddill yn gwneud yn y cynllun arferol.
Bydd angen: Llaeth - 1 ½ cwpan. Cyw iâr wyau - 3-4 darn, tywod siwgr - ½ cwpan, coco - 2 lwy fwrdd, blawd gwenith, olew llysiau - 1 llwy fwrdd.
Mae coginio yn syml iawn: o laeth, wyau, siwgr, blawd a coco yn tylino'r toes. Mae'n dda ei droi fel nad oes unrhyw lympiau a dod â chysondeb hufen sur trwchus. Ychwanegwch ychydig o olew llysiau i'r toes fel bod y ffrio crempog yn haws ac yn symud ymlaen gyda phobi. Gweinwch gyda phast siocled ar gyfer blas blas a siocled hyd yn oed yn fwy cyfoethog.
ALENA KRAVETS. .
Canwr ifanc ALENA KRAVETS. Roeddwn i'n meddwl y dyddiau cyn dechrau'r carnifal:
"Felly daeth hi. Rwy'n, yn ogystal â fy merch, yn addoli crempogau a chrempogau, felly ar gyfer y gwyliau dwi bob amser yn dod yn gyfrifol. Wrth gwrs, mae angen i chi ddilyn y ffigur, ond ar gyfer yr wythnos hon byddaf yn gohirio fy holl ddeiet - yna byddaf yn cyfyngu fy hun ym mhopeth, yn ystod y swydd. Ni yw fy dant melys babi, felly rydw i bob amser yn paratoi crempogau melys. A phob blwyddyn rwy'n ceisio dod o hyd i ryseitiau gwahanol ar gyfer pob carnifal. Ac yn fwyaf aml rydym yn cynnull ffrindiau ar ddydd Sadwrn ac yn coginio gyda merched bob rysáit. Yna gorfodwyd y tabl cyfan gan grempogau sleidiau - mae mor brydferth a blasus! Rwy'n cofio y llynedd, cefais fy synnu gan y crempogau siocled-banana a chrempogau Ffrengig gyda chaws camembert - rwy'n cofio'r rysáit hon, fe wnes i sbeisys yn y cogydd cyfarwydd ym Mharis! Rhaid i mi ddweud bod crempogau Rwseg diolch i'r rysáit hon yn gyflym iawn yn troi i mewn i ddysgl sbeislyd Ffrengig cain. "
"Rwy'n addoli cawsiau meddal Ffrengig," Mae'r gantores yn parhau, "a phan oedd yn bwyta'r cyntaf" Camembrane "crempog, sylweddolais na fyddai'n gadael y bwyty heb rysáit. Fe'i gelwir yn y cogydd ac yn ei orfodi'n llythrennol i ysgrifennu rysáit i mi. Yn gyfnewid, wrth gwrs, roedd yn rhaid i mi adael fy mhen fy hun, o fwyd Rwseg. Gyda llaw, ar ôl y crempogau caws hynny gyda'r cogydd Jean-Pierre a daeth yn ffrindiau. Yna, wrth gwrs, yr wyf yn y crempogau Ffrengig hyn ychydig yn "gwella" i'ch blas, ond erbyn hyn mae fy holl ffrindiau yn gofyn am eu popty am y carnifal sydd i ddod! "
Felly, ar gwmni mawr bydd angen i chi: 1 cwpanaid o flawd, 4 wyau cyw iâr, pinsiad o soda, bron i wydraid o laeth, menyn, dau flwch o gaws camembert am 200 gram (yn well na hyn, Ffrangeg - da, mae'n dda, mae'n dda, mae'n gellir dod o hyd iddo bellach mewn llawer o siopau). Yn ogystal â chaws solet yn fras i ysgeintio crempogau o'r uchod. Gyda llaw, mae'r "Camembert" yn well i brynu'r nerthol, gan y bydd angen iddo wneud hufen yn llenwi ohono. Ac wrth gwrs, halen i flasu a rhywfaint o saws tomato blasus. A sesnin a lawntiau yn orfodol - maent nid yn unig yn rhoi blas sbeislyd, ond hefyd yn addurno'r ddysgl.
Yn gyntaf mae angen i chi wneud toes crempog, fel arfer, o flawd, llaeth, wyau, soda a halen. Cymysgwch bopeth yn drylwyr. Hefyd gwnewch hufen caws: Ar gyfer hyn rydym yn cymryd y caws a menyn Camembert ac yn drwm iawn fel bod y màs yn dod yn hufen. Gyda llaw, mae'n bosibl ychwanegu perlysiau yma - byddant yn gwneud y blas o grempogau hyd yn oed yn fwy diddorol. Ar ôl hynny, rydym yn pobi crempogau mewn padell ffrio a'u plygu gyda phentwr. Ac ar ôl hynny, mae angen i bob damn ddechrau hufen amrwd a rholio'r tiwb i fyny. Mewn egwyddor, gallant fwyta eisoes. Ond rwy'n crempogau parod i roi ar ddalen pobi, wedi'i thaenu gydag olew hufennog, taenu gyda chaws wedi'i gratio solet a dyfrio'r saws tomato a'i roi yn y popty yn llythrennol am 10 munud. Mae'r blas yn unig yn annarllenadwy! Felly, os ydych chi am deimlo blas Ffrainc a syndod i'ch gwesteion, yna ni fydd y crempogau caws yn siomi unrhyw un!
Miroshnik teuluol. .
Artistiaid Natalia Kigovy Miroshnik a Konstantin Miroshnik Carnifal bob amser yn cyfarfod yn yr Outback:
"Rydym yn gadael y brifddinas rywle i ffwrdd. Mewn blynyddoedd gwahanol roedd yn Vladimir a Suzdal - mewn dinasoedd hynafol Rwseg. Rydym yn cwrdd â swnllyd a hwyl. Rydym yn reidio ar y ceffylau, canu caneuon gyda phlant, stribed. Rydym yn mynychu brwydrau gwydd, yn ymgyfarwyddo'ch plant â phensaernïaeth hynafol-Rwseg. Ac yn bwysicaf oll - tynnu! Mae gennym frasluniau bach ac nid ydym yn rhan gyda nhw. Rydym fel arfer yn ysgrifennu o ffenestri gwestai. Rydym yn dod yn gyfarwydd â'r bobl leol, rydym yn dysgu am bersonoliaethau hanesyddol yr ymyl hwn a'u tynnu. Er enghraifft, mae mam-gu y Barbarian yn gwneud esgidiau gyda maint bys; Harddwch nos y dinasoedd hynafol.
Ac rydym yn paratoi crempogau ar rysáit arbennig ar gyfer yr artist Kustodiev. Gwelsom y rysáit hon yn Astrakhan, yn yr Amgueddfa Gelf o lythyr Kustodiev i Ilya Repin.
Paratoir crempogau gyda phîn-afal. Bydd arnom angen pîn-afal, garlleg, halen, siwgr, hufen sur ac o reidrwydd 100 gram o fodca oer. "
Utah. .
Canwr Utah Mae'n dweud bod crempogau - maent ac Affrica crempogau:
"Mae gen i bopeth syml iawn. Nid oes unrhyw rysáit, mae popeth ar y llygad! Ac yn yr Urals, o ble dwi'n dod, dyma'r union beth a wnaethant. Mae arnom angen set sylfaenol o gynhyrchion - llaeth, hufen, wyau, halen, siwgr, blawd, olew llysiau. Mae hyn i gyd yn gymysg "trwy dalent", a elwir yn sut rydych chi'n teimlo! Y prif beth yw presenoldeb yr holl gynhwysion hyn. Dylai'r cysondeb toes droi allan i fod yn fwy trwchus na'r hufen sur hylif clasurol. A thymheredd toes! Tylino - gadewch iddo sefyll. Rydym yn cymryd badell ffrio dda gyda gwaelod trwchus. Ydw, ie, mae gyda Tolstoy. A bydd yn gwneud ei fater hudol. Gellir dal y crempogau parod yn cael eu dal yn syml gan fenyn toddi. Dewch yn flasus. O gredu fi! Anghofiais i ddweud mai'r peth pwysicaf wrth baratoi crempogau yw'r naws rydych chi'n eu gwneud â nhw. Crempogau o ddyn hapus - danteithfwyd! "