Ryseitiau syml o'r cogydd Marina Kalinina
Mae'r awydd i baratoi rhywbeth blasus ac mae'r gwreiddiol yn aml yn diflannu pan fyddwch yn darllen rysáit gymhleth ac yn deall y bydd yn ei gymryd bron drwy'r dydd, ac nid yw'r canlyniad yn cael ei warantu'n llawn, yn enwedig ar gyfer coginio dibrofiad. Ond nid yw'r rysáit yn dogma, ond creadigrwydd! Weithiau gellir ei symleiddio yn hawdd heb amharu ar ansawdd, ac mae'n bosibl, i'r gwrthwyneb, cymerwch y syniad o rysáit syml ac, ychwanegu'r cynhwysion gwreiddiol, i gael yr hyn fydd yn unig yn addurno'r tabl a'r Cadw'r stumog, ond hefyd yn synnu eich anwyliaid yn ddymunol. Byddwn yn cyhoeddi ar ryseitiau gwrywaidd yn unig y gellir eu cymryd fel sail prydau blasus a hardd.
Felly, er mwyn pobi cacen crempog, mae'n rhaid i chi oresgyn y crempogau yn ôl unrhyw rysáit (syml, cwstard, burum) a chrempogau gnaw. Mae crempogau yn ddymunol i wneud tenau, a rhaid i'r llenwad fod yn eithaf trwchus, er mwyn peidio â llifo.
Gall pastai crempog fod yn felys, er enghraifft, os ydych yn ail gyda haenau gyda llus neu jam craidd du a hufen sur, ac efallai hallt - gyda palet neu eog gyda hufen caws bwthyn a lawntiau. Blasus a defnyddiol fydd cacen gyda llenwad caws bwthyn a chessïau.
Os penderfynwch ddilyn traddodiadau, cofiwch nad yw cig ar wythnos y teithwyr bellach yn dibynnu, felly cyfyngwch ar bysgod, llaeth neu lenwadau melys.
A gallwch baratoi'r crempog gwreiddiol Charlotte:
Golchwch y sosban neu'r sosban olew, taenu gyda briwsion bara. Rhowch grempog ar waelod y crempog, i iro gydag olew eto, yna rhes o afalau wedi'u torri a'u puro, ysgeintiwch gyda siwgr, eto yn rhoi damn, yn iro gyda menyn, ac yn y blaen.
Caewch grempog arall, taenu gyda siwgr powdr, pobi yn y ffwrn. Agor yn ofalus ar ddysgl gron, arllwys jam (os yw dysgl i oedolion, yna hefyd gyda gwirod neu frandi) a'i weini ar y bwrdd. Ac yn olaf, dylid ychwanegu y gellir paratoi pei crempog o unrhyw grempogau. Ac mae'r llenwad yn dibynnu ar eich dychymyg yn unig.
Ac ar ôl presgripsiwn syml arall o grempogau burum.
Tua 20 crempog sydd eu hangen arnoch:
750 ml o laeth,
3 llwy de o sych neu 25 go burum ffres,
1 Llwy fwrdd o siwgr (Os ydych chi'n hoffi melys, gallwch ychwanegu mwy o siwgr eisoes i mewn i'r toes, ond dim mwy na 3 llwy fwrdd. Llwyau, fel arall bydd yn damn yn llosgi),
350-400 G flawd,
3 wy,
100 g o fenyn neu fargarîn,
Salt i flasu, ½ llwy de.
Mewn llaeth wedi'i gynhesu (ond ddim yn boeth) ychwanegwch burum, siwgr a 200 g. Mae'n troi allan y cynllun, rydym yn ei roi mewn lle cynnes ar gyfer codi (tua hanner awr).
Gwahanwch broteinau o melynwy. Mae proteinau yn tynnu i mewn i'r oergell, ac mae melynwy yn rhwbio â menyn.
Rydym yn gosod melynwy gyda menyn yn yr haen, yn cymysgu, halen.
Rydym yn ychwanegu'r blawd sy'n weddill - rhaid i'r toes fod yn hylif. Hebddo mewn lle cynnes am tua awr: yn ystod y cyfnod hwn bydd yn codi sawl gwaith, peidiwch ag anghofio ei gymysgu. Rydym yn chwipio proteinau ac yn ychwanegu at y toes. Wedi hynny, mae'n cael ei gymysgu'n ysgafn gyda llwy o'r top i'r gwaelod ac yn pobi ar unwaith crempogau.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.