Roedd te unwaith yn ddiod o frenhinoedd. Yn ôl y chwedl, planhigyn ag eiddo meddygol anhygoel, yr ydym yn gwybod heddiw fel te, a agorwyd yn 2737 i'n ERA Emperor Shen-Nun. Yna roedd y ddiod a wnaed ohono yn ddrud iawn ac roedd y brenhinoedd yn unig yn unig. Heddiw mae ar gael i bawb - dyma'r ail ddiod fwyaf poblogaidd ar ôl dŵr. Fodd bynnag, mae te modern yn gwneud yr eiddo iachau a ogoneddu iddo 5,000 o flynyddoedd yn ôl? Yn sicr! Ond i roi cynnig ar ddiod a orchfygodd ymerawdwyr, mae angen i chi allu ei dewis yn gywir. Mae'n sôn am yr hyn sy'n hir ac weithiau'r llwybr trochi yw te, cyn bod yn eich cwpan, a pha nifer o ffactorau sy'n effeithio ar y blas a'r budd-dal.
Pedigri cyfoethog
Mae hanes te yn gadael yn y ganrif. Nid yw priodweddau buddiol y planhigyn ei hun yn ystod y cyfnod hwn wedi newid, ond mae'r byd wedi newid o gwmpas. Mae'r planhigyn bregus hwn yn amsugno popeth o'i gwmpas. Argymhellir tyfu mewn rhai ardaloedd daearyddol yn unig - lle mae gan y pridd a'r hinsawdd yr holl nodweddion angenrheidiol. Felly, cyn y dewis, mae angen i chi astudio yn ofalus lle cafodd y planhigfeydd eu lleoli y tyfodd te. Yn hanesyddol, mae'r lleoedd gorau wedi'u lleoli yn Japan, India, Taiwan a Sri Lanka. Cesglir y te mwyaf gwerthfawr yn ystod cyfnod yr hyn a elwir yn "brif amser" - yn y gwanwyn a'r haf, pan fydd y te cyntaf yn gadael blodeuo.
Yn hanesyddol, mae'r lleoedd gorau ar gyfer planhigfeydd te wedi'u lleoli yn Japan, India, Taiwan a Sri Lanka
Llun: Pexels.com.
Llwybr newid
I gael blas ar de, gan nad yw'n syndod, nid yw cludiant yn llai pwysig - pa mor hir yr oedd ac o dan yr amodau a basiwyd. Y ffaith yw bod te yn agored i olau, lleithder ac aer, ar gyfer gwahanol fathau o de, mae angen tymheredd amrywiol. Felly, mae ei ddeunydd pacio yn ystod y lle cludo a storio i bacio'r gwneuthurwr o bwysigrwydd sylfaenol. Mae'n well os yw'r te yn cael ei bacio yn ardal ei galaru.
Nid popeth yw aur ...
Onid yw pawb yn gwybod y gall pris y radd orau o de gyrraedd $ 15-20 miliwn fesul 1 kg, ac maent yn eu caffael mewn arwerthiannau. Ar yr un pryd, nid ydynt yn wahanol i'r rhai mwyaf rhad - oherwydd nad yw'r prif beth yn debyg i de, a sut mae ansawdd uchel. Mae'n chwilfrydig bod y rheol hon yn berthnasol i ddeunydd pacio cynnyrch. Lapio hardd - nid bob amser yn gwarantu cynnwys gweddus, gan mai dim ond un deunydd sy'n gallu cadw'r holl gyfoeth o flas y ddiod hon. Ffoil yw'r unig ddeunydd sy'n gallu diogelu'r dail rhag yr effaith ddinistriol o leithder, golau, gostyngiad tymheredd. Ond mewn pecynnu tryloyw plastig, caiff priodweddau iachaol dail te eu dinistrio'n llwyr.
Mae'n bwysig nid yn unig ansawdd te, ond hefyd yr amodau ar gyfer ei gludo, ei storio a'i fragu
Llun: Pexels.com.
Traddodiadau ganrif a'r datblygiadau diweddaraf
Mae'r ffurflen ryddhau hefyd yn chwarae rôl bwysig. Ers canrifoedd, roedd yn well gan gonnoisseurs te i fragu dail eu hunain, fodd bynnag, mae'r amser o gyflymder uchel yn cyfrannu ei addasiadau ei hun - ymddangosodd bagiau te ar y farchnad. Mae cyfiawnhad rhannol at ragfarn iddyn nhw: mae cynnwys y bagiau yn haws i ffugio te dail, felly mae gwahanol amhureddau yn ychwanegu ynddynt. Yn naturiol, cael ychwanegion yn ei gyfansoddiad, mae te yn dod yn llai defnyddiol ac o ansawdd uchel. Yn ogystal, mae llawer o gwmnïau yn cael eu defnyddio i gynhyrchu plastig te wedi'i becynnu, sydd, wrth gysylltu â dŵr poeth, yn disgyn i mewn i'r corff dynol a'i wenwyno. Yn ffodus, mae rhai gweithgynhyrchwyr eisoes wedi pryderu am ecoleg eu nwyddau - erbyn hyn mae te a phyramidiau nad ydynt yn cynnwys plastig ac yn cael eu gwneud o ddeunydd llysiau: Cynhyrchir bagiau o ffibrau pren ac Abaci, a gwneir pyramidiau o startsh ŷd.
Ansawdd Inalso
Yn y cwestiwn o ddewis te, mae'r pris yn bwysig iawn. Mae'n bwysig deall na all te da fod yn rhad, ac ni all te rhad fod yn dda. Mae'r broses o greu cynnyrch o ansawdd uchel yn cymryd llawer o amser ac yn cymryd llawer o amser. Yn anffodus, mewn economi farchnad, mae gweithgynhyrchwyr te yn anghofio bod y dail a gesglir yn groes i dechnoleg ac a gynlluniwyd yn unig i gynyddu maint y cynhyrchion, nid yn unig yn elwa, ond gall niweidio iechyd pobl. Mae gan ddalen de, fel unrhyw blanhigyn arall, lawer o elfennau olrhain naturiol a gafwyd o'r pridd, gan gynnwys fflworid, yn effeithio'n andwyol ar gyflwr y cyhyrau a'r esgyrn. Yn y "fflysio" (2 ddalen uchaf ac arennau), y mae'r te drutaf yn cael ei wneud, yn cynnwys y lefel isel uchaf o fflworidau, ac mae'r rhan fwyaf o'r cyfan yn cronni mewn hen ddail, sy'n cael eu defnyddio mewn cynnyrch o ansawdd isel. Felly, mae'n werth dewis gwneuthurwr profedig y mae ei enw da yn ymddiried yn llwyr.
Profwyd bod bragu hirdymor yn cynyddu lefel fflworid mewn te
Llun: Pexels.com.
PWYSIG: Mae lefel y fflworid hefyd yn effeithio ar faint o de a ddefnyddir ar gyfer bragu, ac amser ei fanteisio. Mae wedi bod yn profi bod bragu hirdymor yn cynyddu lefel fflworid yn y ddiod. Felly, nid yw'n werth gadael bag te mewn cwpan, ac mae'r weldio a ddefnyddir yn well i dynnu, cyn gyntem ag y mae'n dychmygu'r amser sydd ei angen arnoch ar gyfer pob amrywiaeth penodol: Te Du, mae'r OTong a PUER yn cael eu bragu 3-5 Cofnodion, te gwyrdd a gwyn - 2-3 munud.