Sut i goginio Lyon Salad?

Anonim

Bydd angen: 1 Baguette Bach ddoe, 100 G o Sala gyda Haen Cig, 75 G o gymysgedd salad, 1 wy, 1 ewin garlleg, 2 lwy fwrdd. Llwyau o olew olewydd, 1 llwy fwrdd. Llwy o finegr gwin gwyn, pinsiad o bupur du ffres, torri halen môr. Ar gyfer ail-lenwi: 2 lwy fwrdd. Llwyau o olew olewydd, 1 t. Llwy o finegr gwin ar garlleg, pinsiad o bupur du ffres, torri halen môr.

Proses goginio: Cynheswch y popty i 200 gradd. Torrodd Salo yn sleisys tenau. Mae Baguette hefyd yn iawn i dorri, ei roi mewn taflen bobi fach, ychydig yn sgilio gydag olew olewydd ac anfonwch at y popty wedi'i gynhesu am 5 munud. Yn glir ac yn deall ei grouutons parod. Gwres mewn padell ffrio 1 llwy fwrdd. Mae llwyaid o olew olewydd a braster ffrio o ddwy ochr i liw euraid, yna gosod allan ar dywel papur i gael gwared ar fraster gormodol. Gwneud ail-lenwi â thanwydd: Cysylltu 2 lwy fwrdd. Llwyau o olew olewydd a finegr gwin, halen, pupur a chymysgedd. Paratoi wy-pashot: torri'r wy i gwpan bach; Berwch 500 ml o ddŵr, ychwanegwch finegr gwin gwyn, yna arllwyswch yr wy o'r cwpan, israddio a choginio 1-2 munud. Gosodwch wy ar dywel papur. Braster wedi'i rostio wedi'i dorri'n ddarnau bach. Mae salad yn gadael ail-lenwi â thanwydd, cymysgu a gosod allan yn y ddysgl. Ar y dail o letys, rhowch ddarnau o slwtsh, croutons, rhowch wy pashte wyau, ychydig yn ei dorri i melynwy o ddeelli, halen a phupur.

Darllen mwy