Bydd angen:
- bronnau ieir (crychdonnau neu lais) - 2 gyfrifiadur personol (Quail 4);
- Tatws wedi'u berwi mewn lifrai - 3 pcs;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 4-5 pcs (ynghyd â phâr o giwcymbrau i gofrestru);
- Salad Taflen - 4-5 Taflenni;
- Capers - 2 awr l;
- Peas Gwyrdd - 3-4 St L. (Peidiwch â chynilo ar y pys, cymryd pys ifanc da);
- olewydd - 6 pcs (dewisol);
- Wyau Quail - 5 pcs (neu gyw iâr - 2 gyfrifiaduron);
- Caviar coch - 2 chl l;
- cimychiaid afon - 3 pcs (gallwch gymryd ceg y groth canser);
Ar gyfer Mayonnaise:
- 1 melynwy;
- 1 llwy de. mwstard;
- 12 llwy fwrdd. olew llysiau;
- 1 llwy de. Saws Tvorchester.
Bronnau Ffrio, tatws, cimychiaid afon ac wyau yn berwi ac yn lân. Cofiwch na all y bronnau sefyll ar dân - dim mwy na 12 munud, fel arall byddant yn sych, yn fragu wyau am ddim mwy na 5 munud, mae popeth yn cael ei dorri'n giwbiau. Ychwanegwch giwcymbrau wedi'u sleisio, pys gwyrdd, capers. Gallwch chi roi olewydd, ond dydw i ddim wir yn eu hoffi yn Olivier, felly canolbwyntiwch ar eich blas.
Paratowch mayonnaise, gan gymysgu pryd yalk gyda mwstard ac yn ychwanegu olew llysiau a saws miniog yn raddol. Llenwch y salad.
Yn y bowlen salad, rhowch ar waelod y dail letys, rydym yn rhoi Olivier ar ei ben, wedi'i addurno â gwreiddiau a chaviar. Gweinwch yn oer, mae Olivier cynnes yn llai blasus.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.