un
Pysgod o dan Maroyadom
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 600 g o ffiled pysgod gwyn (Tilapia, penfras), 5 moron, 4 bwlb, 4 pcs. Celeri ceirios, 2 ewin o garlleg, 2 lwy fwrdd. Saws tomato, 50 ml o gawl pysgod, 50 ml. Gwin sych gwyn, 50 ml. olew llysiau, ½ llwy de Papriks, halen, pupur.
Amser coginio: 30 munud
Sut i goginio: ffilter o unrhyw bysgodyn gwyn yn cael eu torri i mewn i sleisys, taenu gyda halen a phupur a'u hanfon at y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd, ugain munud. Darnau o fraster pysgod wedi'u torri â ffiled, berwi yn y golygfeydd. Ar gyfer marinâd, ffrio winwns wedi'i dorri'n fân a seleri wedi'i aflonyddu. Arllwyswch gawl pysgod a gwin gwyn sych, ychwanegwch paprika, saws tomato a phupur du. Yna rhowch mewn padell ffrio gyda moron olaf. Cymysgwch yr holl, arllwyswch ychydig o ddŵr ac ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân. Pysgod Pobi Arllwys Marinâd a rhoi i sefyll am awr ar dymheredd ystafell. Mae'r pysgodyn chwedlonol o'r plentyndod Sofietaidd yn barod!
2.
Salad "Coloneg" gydag afu penfras
Cynhwysion: Ar gyfer 4 dogn: 200 gr. Cod iau mewn olew, 2 ciwcymbr ffres, 2 wy, 1 seleri seleri, 2 frigau dil, 2 sbrigyn seleri, 2 saethau winwns gwyrdd.
Amser coginio: 15 munud
Sut i goginio: Mae iau penfras tun yn gosod allan ar napcyn i gael gwared ar fraster gormodol, ac yna troelli am fforc. Cymysgwch mewn powlen ddofn gyda chiwcymbrau wedi'u torri'n fân, winwns gwyrdd, dil a seleri. Ychwanegwch wyau wedi'u berwi. Cymysgwch yn dda. Os dymunir, ychwanegwch olew llysiau a sudd lemwn. Ymdrech gryn dipyn, ac mae'r byrbryd rhagorol di-ddia ddim yn barod!
3.
Cacen "Zaher"
Cynhwysion: 140 gr. menyn, 140 gr. Siwgr, 8 melynwy, 6 gwyn wy, 140 gr. siocled du, 90 gr. blawd, 50 gr. Blawd Almond, 50 gr. jam bricyll, halen. Ar gyfer gwydredd: 200 gr. siocled du, 150 gr. hufen, 50 ml. dŵr. Ar gyfer addurno: 150 gr. hufen, 70 gr. Sahara.
Amser coginio: 2 awr
Sut i goginio: Cymysgedd menyn meddal mewn cymysgydd gyda siwgr i gysondeb hufen. Cyflwynwch melynwy i'r màs a pharhewch i guro. Yn dilyn anfon siocled du wedi'i doddi ar faddon dŵr. Llongwch y toes yn y dyfodol i mewn i bowlen a'i gymysgu gyda blawd - gwenith ac almon. Wyau wedi'u chwipio â siwgr a phinsiad o halen yn ewyn trwchus. Yn eu hymyrryd yn y toes. Arllwyswch y toes i mewn i siâp a phobwch: awr gyntaf am 170 gradd, yna deg munud yn 160. Gorffennodd Korzh Korzh a thorri i mewn i ddwy ran. Lapiwch yn ddiogel y gacen isaf gan jam bricyll, gorchuddiwch yr ail, sydd hefyd wedi'i orchuddio'n hael gydag ardrethi. Lansio ac ochrau'r gacen yn y dyfodol. Ar gyfer hufen gwydr, gwanhau gyda swm bach o ddŵr a dod i ferwi. Yna rhowch siocled du a'i doddi'n llwyr. Gorchuddiwch yn ofalus y gacen eisin siocled, cŵl, ar ôl hynny, os dymunwch, addurno'r un eisin. Cyhoeddwch y gacen "Zaher" gyda hufen wedi'i chwipio â siwgr.