Mae salad berwr yn gynnyrch defnyddiol iawn, gall hyd yn oed goginio sebon ohono. Mae'n gwella treuliad, cwsg, archwaeth cyffrous, yn cael effaith gwrthficrobaidd, yn lleihau pwysedd gwaed. Oherwydd cynnwys asid asgorbig yn cael effaith estynol. Fel blas sbeislyd a phlanhigyn meddyginiaethol, mae'r salad berwr yn hysbys ers yr hen amser. Mae gan ddail ffres darten ddymunol, blas chwerw a sydyn sy'n debyg i radish neu radis. Fe'i defnyddir yn unig ar ffurf ffres fel sesnin i saladau, cig, pysgod, oomelets, grefi a chawl. Mae sych yn colli llawer o rinweddau gwerthfawr.
Mae gorbenion a gwreiddiau sy'n cynnwys sylwedd chwerw Lepidine yn cael eu cymhwyso gan y twymyn; Defnyddir sudd o ddail ar gyfer anemia, powdr o hadau gorlawn - yn hytrach na darnau mwstard. Defnyddiwyd eli o hadau a pherlysiau gorlawn sych ar fraster neu olew tuniau mewn meddygaeth werin yn ystod alergeddau, clefyd crafu ac fel clwyf a asiant bactericidal. Yn Ethiopia, mae'r salad berwr yn cael ei drin fel planhigyn olew saim. Mae ei olew yn addas ar gyfer goleuo a sebaeth. Yng Ngogledd-ddwyrain Affrica, defnyddir y salad berwr mewn ceffylau bwyd, teirw, camelod.
Ac yn Rwsia, ei enw gwerin "Podhrennik".
Ar ôl hysbyseb o'r fath, rhedais i wneud salad o'r cress ... a Duw gydag ef, gyda'r enw!
Bydd angen:
1 cwpan o salad ifanc (fodd bynnag, os nad yw i flasu, cymerwch unrhyw salad gwyrdd arall),
⅓ cwpanau o winwns gwyrdd,
2 lwy fwrdd hufen sur,
1 llwy de o olew llysiau (wedi'i fireinio), halen, pupur i flasu
Rydym yn torri'r salad berwr, unrhyw salad arall, winwns gwyrdd ac ail-lenwi'r saws: wedi'i gymysgu â swm bach o olew llysiau, ychwanegu halen a phupur.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.