"Isel-calorïau" a "siwgr sy'n cynnwys"! I lawer o bobl sy'n poeni am eu pwysau eu hunain neu'n dioddef o ddiabetes, mae'r geiriau hyn yn swnio'n demtasiwn iawn.
Pan ddaw i felysion, y peth cyntaf sy'n dod i'r meddwl yw siwgr. Fodd bynnag, gall y melysyddion sydd â blas dwys ddarparu blas melys gyda dysgl trwy ychwanegu fi Meger Calorie; Yn ogystal, maent yn llawer mwy melys na swm tebyg o siwgr. Defnyddio melysyddion, byddwch yn fodlon ar eu cyfeintiau bach.
Mae melysyddion sydd â blas dwys yn hysbys ac o dan enwau eraill: melysyddion nad oes ganddynt fwyd, sylweddau melys isel iawn neu felysyddion amgen. Nid ydynt yn ymarferol yn cyflenwi ynni i'r corff, felly mae'r term "nad yw'n bwyta" yn berthnasol iddynt. Er mwyn cymharu, sylweddau siwgr calorïau - alcohol siwgr a siwgr - cyflenwi ynni ar ffurf calorïau.
Gall melysyddion ddod yn elfen faeth iach i bron unrhyw berson. Maent yn rhoi cynhyrchion, megis iogwrtiau neu bwdinau, blas melys, heb ychwanegu calorïau ychwanegol neu faetholion amheus yn ansawdd y maetholion. Diwiniadwy arall yn ogystal â sylweddau melys modern gyda blas dwys - nid ydynt yn achosi i ddatblygu pydredd o ddannedd, gan nad ydynt yn carbohydradau.
Ond peidiwch â niweidio melysyddion iechyd artiffisial? Mae'n debyg, ni ystyriwyd unrhyw gydran fwyd gan wyddonwyr mor ofalus â melysyddion â blas dwys. Cyn iddynt ddechrau cael eu defnyddio wrth gynhyrchu bwyd neu fel melysyddion torri, roedd y sylweddau hyn yn destun nifer o brofion difrifol i gydymffurfio â gofynion a safonau diogelwch.
Yn ddiweddar, roedd ganddo chwedl bod bwyd gyda sylweddau melys dwys yn cynyddu archwaeth ac, felly, yw achos ennill pwysau. Ond nid yw tystiolaeth wyddonol bod melysyddion yn cynyddu archwaeth yn bodoli. Felly, gallant ymddwyn mewn rheoli pwysau fel ateb ychwanegol yn yr ymagwedd gyffredinol at faeth iach a ffordd o fyw egnïol.
Hyd yma, cymeradwyir y defnydd o chwe sylwedd melys gyda blas dwys yn Rwsia: Potasiwm Aesulfama, Aspartam, Neotama, Saccharium, Sukloroid a Tagaloza. Ar ôl gadael dramor, gallwch gwrdd â Stevioside neu Taumatin yn y bwyd.