Neu a thair gyda chyw iâr: a choginio ar gyfer coginio, a gelwir y ddysgl yr un fath. Ar gyfer y ddysgl genedlaethol Moroco hon, mae angen i chi dagio, cig, winwns a sbeisys. Y cynhwysion sy'n weddill, rhywsut llysiau, olewydd, ffrwythau sych, lemonau hallt Moroco, gallwch ychwanegu dewisol.
Mae Tiny yn llestri bwrdd ceramig arbennig, felly rydym yn defnyddio'r rhannwr tân a fflam lleiaf. Os nad oes gennych Tazhina - peidiwch â digalonni, cymerwch sosban gyda chaead neu sosban isel, fodd bynnag, yna bydd gennych chi iâr stiw, ond mae hefyd yn flasus. Os ydynt eisoes wedi prynu, yna mae arbenigwyr yn cynghori sawl awr i socian prydau cerameg yn y dŵr, ac yna'n rholio gydag olew am sawl munud ar dân bach iawn.
Bydd angen:
Cyw iâr - 1 kg,
Winwns winwns - 3 pcs.
Olewydd,
Garlleg - 4-5 dant,
KINZA.
1 pinsiad - saffrwm daear, morthwyl paprika melys sych, sinsir daear, sinamon morthwyl a quinam.
Halen, pupur du i flasu.
Deilen y Bae - 1 PC.
Yn gyntaf, torrwch y cyw iâr ar ddarnau mawr a ffrio ar olew llysiau ychydig funudau cyn ymddangosiad cramen ruddy. Os nad ydych chi'n hoffi cyw iâr, cymerwch ŵyn neu gig llo. Gall llysieuwyr baratoi straeon llysiau, nid yw llysiau nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn paratoi'n gyflymach. Yn Tazhin ar olew llysiau gwres gwres bach, rhowch y winwns wedi'u sleisio neu rhwygiadau semir a phwyso i dryloywder, ychwanegwch garlleg ac ar ôl sbeisys 1 munud, halen, pupur, gosodwch dail cyw iâr a bae wedi'i ffrio. Caewch hyn i gyd gyda chaead ac anghofio amdano o leiaf 1 awr, ac yn well yn hirach. Peidiwch ag ychwanegu hefyd hylifau, bydd cyw iâr a llysiau yn rhoi digon o sudd. Pan fydd y ddysgl yn barod, gallwch ychwanegu olewydd, ffrwythau sych, lawntiau a'u rhoi am 5 munud arall. Gellir paratoi'r chwedlau yn y popty ar 180 gradd.
Yn draddodiadol, caiff couscous neu reis ei weini ar y garnais yn Moroco, a gweini lemonau halen, ond mae hwn yn ddanteithfwyd ar amatur. Trowch ar y ffantasi: Gallwch ychwanegu unrhyw lysiau ato: moron, zucchini neu zucchini, eggplantau, tomatos. Yn ogystal, mae'r Thai ei hun yn edrych yn hyfryd ar y bwrdd.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.