Mae'r rysáit Moroco go iawn o reidrwydd yn cynnwys lemonau hallt, nid wyf yn eu hoffi ac nid ydynt yn ei ddefnyddio. Ond os ydych chi eisiau egsotig yn sydyn, yna dylech roi cynnig arni. Wrth gwrs, ar gyfer prydau dwyreiniol, mae angen sesninau: Mae Moroccans yn defnyddio cymysgedd o oregano, kinamon, coriander, sinamon, hadau o fwstard melyn, tyrmerig, zira.
Mae gan bob cogydd ei gymysgedd ei hun, ac mae'r ryseitiau ac opsiynau Tazhin yn set wych. Gallwch ddefnyddio cig, adar, pysgod, llysiau, ffrwythau couscous a sych.
Yn y rysáit hon - y taine dietegol symlaf a hyfryd o gig oen heb lawer o fraster. Argymhellaf i fynd â'r Corea, gydag ef mae'r Taiga yn arbennig o llawn hwyl a meddal. Ar gyfer unrhyw dagio cig, fe'ch cynghorir i gymryd cig ar yr asgwrn.
Bydd angen:
- Cig Oen (yn ddelfrydol Koreka) - 600 gram;
- 1 bwlb mawr;
- moron - 1 cyfrifiadur;
- Pepper Bwlgareg Coch - 1 PC;
- Tatws - 3-4 darn;
- sbeisys, halen, pupur;
- Gwyrddion Kinsea ffres.
Ar waelod Tazhina, rhowch winwnsyn wedi'i dorri'n fân, torrodd y moron o gwmpas gyda chylchoedd a'u rhoi ar y bwa, rhowch y winwns pupur coch wedi'u sleisio. Cig wedi'i dorri'n ddarnau bach, un brathiad. Ychwanegwch sesnin a halen. Os nad oes sesnin cymysgedd egsotig, ychwanegwch ½ h. Llwyau cyri. Os ydych chi'n caru ymladdwr, yna pen miniog coch bach. Llenwch ½ dŵr cwpan. Gorchudd tiwb gyda chaead a'i roi ar dân (defnyddiaf stôf nwy a rhannwr fflam ar gyfer cynhesu gwisgoedd i fyny). Ar ôl i'r dŵr berwi, lleihau'r fflam, ac nid yw'r hanner cyntaf awr yn ddelfrydol i agor y caead. Yn gyffredinol, mae'n well agor cymaint â phosibl er mwyn peidio â gadael yr stêm.
Awr yn ddiweddarach, ychwanegwch datws wedi'u torri mawr, cilantro a gadael tân am awr arall, fel arfer yn ddigon; Os yw'r cig yn anhyblyg, yna cadwch ar dân nes ei fod yn feddal. Gwyliwch hynny yn Tazhin mae hylif bob amser. Rhowch gynnig ar y cig i dyllu'r gyllell - os yw'n feddal, yna mae'r ddysgl yn barod. Mae winwns yn toddi yn y cawl ac mae'n ymddangos yn saws blasus iawn. Os ydych chi eisiau fersiwn Moroco, ychwanegwch hanner yr halen lemwn o'r cychwyn cyntaf.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.