Mae arbenigwyr yn credu bod llysiau wedi'u rhewi yn llawer mwy defnyddiol na ffres, os ydych chi'n eu prynu yn y gaeaf. Mae llysiau'n rhewi bron yn syth ar ôl y cynhaeaf. Ac mae llysiau ffres yn yr amser oer yn cael eu cymryd o bell, yn diflannu heb e-fasnachu neu eu trin â chyfansoddiadau cemegol arbennig.
Cyn rhew, mae'r rhan fwyaf o lysiau yn cael eu blanched, hynny yw, maent yn cuddio gyda dŵr berwedig. Gwneir hyn er mwyn cadw golwg llysiau, yn ogystal â'u diogelu rhag difrod. Peidiwch â blannu pupurau, tomatos a winwns. Erbyn hyn, mae llysiau yn aml yn destun rhewi sioc: hynny yw, maent yn cael eu chwythu gan lifau aer, y mae tymheredd yn llai 35. Mae'n ddigon tua 20 munud fel bod y llysiau eisoes wedi'u rhewi. Mae yna hefyd ffordd hen ffasiwn pan fydd llysiau yn cael eu rhoi mewn rhewgell am 2-3 awr.
Llysiau pobi yn y ffwrn
Cynhwysion: Pecyn o gymysgedd llysiau wedi'i rewi, neu ffa wedi'u rhewi, neu frocoli. Caws solet neu wedi'i doddi, halen, pupur.
Dull Coginio: Cyn pobi mae angen i chi gael gwared ar leithder gormodol o lysiau. I wneud hyn, mae angen iddynt ragweld a sychu. Neu ffrio ar badell sych nes bod yr holl leithder yn anweddu. Siâp pobi yn iro gan olew llysiau. Arllwyswch lysiau a'u rhoi yn y popty a gynhesu i 180 gradd am 20 munud. Llysiau unigol a phupur yn well ar ddiwedd coginio, fel arall gallant gael sych. Gallwch ychwanegu perlysiau sych i flasu. Top y grât caled neu gaws wedi'i doddi. Tynnwch y dyluniad ar gyfer pobi i mewn i'r ffwrn am 10 munud arall. Cyn ei weini, gallwn wasgaru â lawntiau a garlleg ffres wedi'u torri.
Mae 100 g yn cynnwys tua 80 kcal.
Salad Llysiau
Cynhwysion: 500 G o gymysgedd llysiau (moron, pys gwyrdd, bresych Brwsel, ffa, ac ati), 1 tatws, ½ winwnsyn, ½ afal gwyrdd, 1 ciwcymbr hallt, ½ h. Mwstard, halen, pupur, mayonnaise.
Dull Coginio: Arllwyswch ddŵr i sosban. Faint o hylif i'w gymryd, yn seiliedig ar y gyfran o 1 rhan o lysiau ar 5 rhan o ddŵr. Pan fydd dŵr yn berwi, halen, arllwys llysiau, cymysgwch. Ar ôl dŵr berwedig, lleihau'r tân, gorchuddiwch y sosban gyda chaead a choginio llysiau tan barodrwydd. Yna dŵr i uno. Coginiwch ar wahân
1-2 tatws yn y wisg. Yn yr afal i dynnu'r croen. Mae winwns yn torri'n fân, yn llithro ychydig ac arllwys dŵr oer am 7 munud. Ciwcymbrau, tatws ac afal yn torri i mewn i giwbiau bach. Cysylltu â llysiau wedi'u hoeri, winwns. Halen, pupur, cymysgedd. Gwneud mwstard gyda mayonnaise.
100 G wedi'i gynnwys tua 192 kcal.