Bydd angen:
1 hwyaden (neu gyw iâr),
1 oren wedi'i buro (neu lemwn),
4-6 afalau gwyrdd (fel Grennie Smith, saith),
Nifer o sleisys o bîn-afal mewn tun (dewisol),
1 llwy de o fêl,
cyri,
Halen a phupur i flasu.
Taenwch hwyaden cyri a'i halltu o'r tu mewn, rhowch y tu mewn i'r oren wedi'i buro. Y tu allan hefyd yn taenell cyri, rhwbiwch yr halen, yna arllwys ychydig ddiferion o fêl ar eich llaw a thwyllo'r hwyaden nhw.
Pobwch o un a hanner i ddwy awr a hanner yn dibynnu ar faint a brid yr hwyaden. Mae'r 30 munud cyntaf yn cynhesu'r popty i 220 gradd, ac yna lleihau'r tymheredd i 180-190 a bang tan barodrwydd. Er mwyn gwirio parodrwydd yr aderyn, arllwys ei groen i'r dannedd - os yw'r sudd yn llifo golau, yna mae'r ddysgl yn barod. Mae gan y hwyaden lawer o fraster isgroenol, bydd yn cael ei dynnu allan yn y broses o bobi, felly mae'n ddymunol mynd â'r prydau gydag ochrau o leiaf 5 cm. Rwy'n cydymffurfio â braster sawl gwaith.
Am hanner awr cyn parodrwydd, rhowch afalau, wedi'u plicio o'r craidd a'u stwffio â ffrwythau sych, ac mae angen i chi roi darnau pîn-afal i'r hwyaden.
Gorffennodd hwyaden allan y popty, tynnwch allan oren ohono a'i daflu i ffwrdd. Mae ei angen yn unig fel bod y hwyaden yn cael ei socian gyda blas oren, amsugno arogl sitrws, gan roi tynerwch a chig dofednod soffistigedig. Mae'r cyw iâr yn cael ei bobi yn gyflymach - o oriau 1 i un a hanner.
Os oes gennych ddigwyddiad cwbl ddifrifol, yna gwnewch flames: gallwch daflu'r hwyaden ar y bwrdd gyda cognac a gosod tân. Brandi gwres mewn llwy llwyaid ar fflam y gannwyll, ewch ag ef o'r hwyaden, yn llosgi yn daclus ac yn gadael y llosgi. Os gwnewch flames am y tro cyntaf, yna arsylwi rhagofalon: dylai'r hwyaden fod mewn dysgl weddol fawr ac ni ddylai fod unrhyw berygl tân. Ffordd ysblennydd iawn o ffeilio!
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.