Y ddysgl symlaf, mae angen i chi brynu iaith cig eidion neu borc da. Amser cywir yn gywir gan ystyried pwysau iaith. Ychydig o weldiadau mewn awr, ac yn enwedig bydd yn rhaid i fawr goginio 2 awr neu fwy.
Bydd angen:
- iaith cig eidion neu borc;
- 1 bwlb bach;
- dail bae, pupur, halen;
- rhuddygl poeth;
- hufen sur;
- lawntiau.
Llenwch gyda dŵr oer, rhowch y crai (golchwch yn dda) y bwlb, dewch i ferw, halen, ychwanegu dail bae a berwi ar wres gwan tan y parodrwydd (mae parodrwydd yn hawdd i'w wirio, os ydych yn ei dyllu gyda thenau sydyn cyllell, dylai'r gyllell fynd i mewn i ran cig yr iaith yn raddol).
Pan fydd yr iaith yn barod, ewch ati i fynd allan o'r cawl, ewch ag ef gyda dŵr oer a thynnu'r croen. Dylai symud i ffwrdd yn hawdd. Os nad ydych yn bwriadu ei fwyta ar unwaith, yna rhowch yn ôl i gawl poeth, fel arall caiff ei ddysgu.
I fwydo ar y bwrdd, torrwch iaith gyda sleisys tenau a gweini gyda llysiau golau, er enghraifft, gyda chiwcymbr pennawd isel, salad llysiau.
Er mwyn paratoi'r saws, cymysgu un darn o hufen sur ar un rhan o'r rhuddygl poeth a phinsiad o siwgr, os ydych chi'n hoffi farthnaster, yna cynyddu faint o cachu. Os nad ydych chi'n hoffi tafod wedi'i ferwi nid gyda rhuddygl poeth, ond gyda mwstard, yna gellir gweld y rysáit ar gyfer saws mwstard yn un o'r ryseitiau blaenorol.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.