Bydd angen: 1 Bresych ifanc Kochan, 500-700 G Eidion, 1 cwpanaid o wenith yr hydd, 3-4 Champignon ffres, 1 bwlb coch, 500 ml o gawl cyw iâr, 1 llwy fwrdd. Llwy o olew olewydd, ¼ h. Llwyau o bupur du ffres, ½ h. Llwyau o halen y môr.
Proses goginio: Gwenith yr hydd i ferwi yn ôl y cyfarwyddiadau ar y deunydd pacio bron tan y parodrwydd. Mewn sosban fawr, berwch y dŵr, gostwng yr hyfforddwr bresych a'i goginio am ychydig funudau, yna diffoddwch y tân a gadewch y bresych am ychydig funudau arall mewn dŵr berwedig. Mae winwns yn lân ac yn torri yn fân. Gwreswch mewn olew olewydd ffrio a gosodiadau lleyg. Mae shampignons yn torri i mewn i blatiau, yn ychwanegu at y badell gyda bwa, cymysgedd, ychydig o halen, pupur a ffrio. Arhoswch yn bugydd gwenyn wedi'i ferwi yn y sosban gyda madarch a winwns, halen, pupur, cymysgedd, tynnu o'r tân ac yn cŵl ychydig. Grin hef yn y grinder cig. Ychwanegwch gig briwgig i wenith yr hydd gyda madarch a winwns, halen, pupur a chymysgedd. 7-8 Mae bresych yn gadael gyda thywel papur wedi'i sychu, torri'r toriadau bras, rhowch ychydig o lenwad ar ymyl pob dalen a rholiwch y trawsnewidiad. Er mwyn rhoi'r bresych yn y badell mor agos â phosibl at ei gilydd, arllwys cawl cyw iâr wedi'i gynhesu, gorchuddiwch y caead a'i goginio ar wres bach am 20 munud.