Marinâd o Kiwi ar gyfer porc
Bydd yn helpu'r cig caled i wneud meddal, a bydd hefyd yn dod yn achub go iawn os nad oes llawer o amser i bigo.
Am 1 kg o borc: 1 Kiwi, 1 bylbiau, halen, pupur du ffres, criw o bersli, olew llysiau.
Dull Coginio: Torrwch gig yn ddarnau, pupur, yn iro gydag olew llysiau. Mae Kiwi yn lân ac yn troi i mewn i biwrî, wedi'i dorri'n winwns modrwyau. Mae pob un yn ychwanegu at gig ac yn cymysgu'n dda, yn fflysio. Gadael wedi'i farinu am awr. Mae cig unigol yn well ychydig cyn coginio.
Awgrym: Yn lle olew llysiau, gallwch gymryd dŵr mwynol. Arllwyswch y cig i'w orchuddio'n llwyr.
Marinâd gyda sudd pomgranad ar gyfer cig eidion
Ystyrir bod marinâd o'r fath yn feddal iawn, felly mae'n cymryd llawer o amser. Yn y sudd pomgranad, y cig angen i chi farineiddio o leiaf ddeg o'r gloch, ac mae'n well na diwrnod.
Fesul 1 kg o gig eidion: 200 ml o sudd pomgranad, 1 bwlb mawr (neu 2 ganolig), pupur o'r ddaear ffres, coriander tir, 50 ml o olew llysiau.
Dull Coginio: Torrwch y cig gyda sleisys, tua 4 gan 5 centimetr. Rinsiwch a sychwch gyda thywelion papur. Mewn grât â phupur a chig coriander (halen awr cyn coginio). Mae winwns yn torri i mewn i gylchoedd, yn ychwanegu at gig ac yn ei dynnu allan. Arllwyswch olew llysiau, cymysgwch eto. Arllwyswch sudd, cymysgu a symud yn yr oergell.
Bydd Kinza ffres yn cyd-fynd yn berffaith cig eidion
Llun: Pixabay.com/ru.
Awgrym: Gall pwyslais ardderchog fod yn Kinza ffres, y mae angen i chi ei dorri'n fân ac ychwanegu at gig.
Marinâd gyda chwrw ar gyfer cyw iâr
Gwnewch frest dietegol yn feddal ac yn llawn sudd, yn ogystal â persawrus. Mewn marinâd o'r fath gallwch wneud cebabs ac o'r goes ac o'r adenydd.
Fesul 1 kg o frest cyw iâr: 250 ml o gwrw golau (mae'n well cymryd y bilsen), 1-2 fylbiau,
1 llwy fwrdd. l. Mwstard, 1 llwy fwrdd. l. Mayonnaise, Pepper, Halen.
Dull Coginio: Torrwch y cyw iâr yn ddarnau, pupur, os ydych am ychwanegu sbeisys. Mae winwns yn torri i mewn i hanner cylch, torri garlleg. Cymysgwch mayonnaise â mwstard. Winwns yn ychwanegu at gig, taranau yn drylwyr. Ychwanegwch gymysgedd mayonnaise, cymysgwch yn drylwyr. Mae sgiwer yn tynnu hanner awr yn yr oergell. Ar ôl hynny, mae'r cig yn cael ei dynnu yn drylwyr ac arllwys y cwrw fel bod y darnau wedi'u gorchuddio'n llwyr. Marliniff
3 awr.
Awgrym: Mae paprika a oregano sych yn addas iawn i farinâd o'r fath.