Složky: 170 g mouky, 160 g másla, 150 g hnědého cukru, 3 vejce, 100 g černé čokolády, 2 praktické z obilných vloček mandle, 50 g kakaového prášku, 1 lžičky. Lžíce prášku na pečení, ½ h. Lžíce Vanilkový extrakt, sekání mořské soli. Pro krém : 250 g zakyslou smetanou, 200 ml smetany, 3 lžíce. lžíce cukerného prášku. Pro impregnaci : 3 tbsp. Lžíce brusinky Jam, 2 lžíce. Lžíce likéru černého jádra. Pro glazuru : 150 g černé čokolády, 75 ml smetany, 75 g zakysané smetany.
Metoda vaření : Převzdušněte předehřívám na 190 stupňů. Cukr s vejci spojit v kombinované misce, nalít vanilkový extrakt a porazit všechny klínové měny do bujné, vzduchové hmotnosti. Záře 100 g čokolády na malé kousky. Mouku smíchejte svazkem a solí. Vyměňte v kombinovaném klíči zkouškou zkouškou zkouškou, nalijte do cukerné vajecové hmotnosti kakaa, přidá se 150 g předem změkčeného másla a všechno umyjte. Zvedněte mouku svazkem a vložte těsto. Na samém konci zvýšení rychlosti kombajny, nalijte 100 ml teplé vody a umyjte další. Přidejte čokoládové kousky a smíchejte těsto lžící. Papír na pečení mazání zbývajícího másla a dát jej do odnímatelné formy tak, aby neexistují žádné hrubé záhyby. Položte rovnoměrně ve formě čokoládového těsta a pečte v předehřáté troubě 30-40 minut. Připravte si krém: 200 ml smetany a 3 TBSP. Lžíce cukerného prášku vyšli do svěží, vzduchové hmotnosti, pak přidejte 250 g zakysanou smetanou a promíchejte. Jídla se smetanem utáhněte potravinářský film a poslat lednici. Připravte impregnaci: v malé pánvi a teplý a teplý na malý oheň. Vaření glazury: zbývajících 150 g čokoládového rozbití s kousky, vložený do hrnce, nalijte 75 ml krém a roztaví všechno na pomalém teplu. Poté odstraňte z ohně, přidejte 75 g zakysanou smetanou a umyjte. Připraven sušenka se ochladí, pak se rozřezat podél na polovinu, aby se nalije spodní dort s klikou impregnací, pak rozmazaným chlazeným krémem a zakryjte horní dort. Zavolává horní a strany dortu s polevou a posypeme mandlovými vločky. Podávejte dort se zbývajícím krémem.
Julia Vysotskaya.