Jehněčí v indickém stylu
Pro 9 porcí: 9 kusů jehněčího boums na kosti, 3 tbsp. Rostlinný olej, 2 lžíce. Citronová šťáva, 1 lžička. Kumin, 1 lžička. Coriandr, 1 lžička. Kurkuma, 1 lžička. Zira, 3-4 stroužky česneku, soli, pepř.
Čas na přípravu: 40 minut.
V mixéru smíchejte koriandr, kurkuma, ostrý pepř, citronovou šťávu a rozdrcené a pečené zrna zira. Grind, přidejte rostlinný olej. Výsledná marináda nalévá jehněčí kotlety na kosti a smažit maso na pánvi. Pak se pražené kotlety pohybují po dobu pěti minut do trouby, zahřáté na 180 stupňů. Pak každý kus kousne do osobního kusu fólie a vrací se do trouby, ochladí na 100 stupňů. Maské maso dalších 15-20 minut.
Sendvič z žitného chleba s lososem a zakysanou smetanou. .
Žitný chléb sendvič s lososem a zakysanou smetanou
Pro 2 porce: 4 Plátek žitného chleba, 2 TBSP. tlustá zakysaná smetana, ½ lžičky. KHRENA, 4 Plátek červených ryb (losos, lososa), 1 paprsek ředkvičky.
Čas na přípravu: 10 minut.
Plátek žitného chleba rozmazaný lesk se zakysanou smetanou. Shora, pokládání plátek ředkviček a kusů filé červené ryby, losos nebo lososa. Další kus chleba je zvednut z výše uvedeného, a aby se sendvič impregnován omáčkou.
Nejjednodušší čokoládový koláč. .
Nejjednodušší čokoládový koláč
Složky: 2 ½ šálek mouky, 2 cukrovky, 2 vejce, 100 g másla, 100 g černé čokolády. Pro výplň a výzdobu: 100 g černé čokolády, 150 ml smetany (30%), čerstvé bobule nebo ovoce.
Čas na přípravu: 40 minut.
V kastrolu se roztaví kus másla s černou čokoládovou dlaždicí. Přidejte přednastavené vejce s cukrem a prosévanou moukou, důkladně promíchejte. Položte čokoládovou hmotu do tvaru, mazaného máslem. Peče koláč 25 minut při 180 stupňů. K ozdobení, roztavit v horkých krémech Další černá čokoládová dlaždice. Dejte čokoládu zcela rozpustit, smíchejte, trochu se ochladí a pak nalít koláč s čokoládovou omáčkou. Ozdobte pečení s ovocem nebo kousky ovoce.
Neplánovaný salát. .
Neplánovaný salát
Pro 4 porce: 1 banda ředkviček, 2 okurka, 2 rajčata, 1 červený bulharský pepř, 1 žárovky, 1 citron. Pro omáčku: 2 TBSP. zakysanou smetanou, 2 lžíce. KHRENA, 1 TOBSP. Přírodní jogurt, 1 lžička. Ziyra, 1 sevření kari, 1 Kurkuma sekání, mořská sůl.
Čas na přípravu: 15 minut.
V misce dal převážně nasekané ředkvičky, okurky, rajčata, paprika a cibule stříkající citronovou šťávou. Pro omáčku smíchat zakysanou smetanou, křen, přírodní jogurt, drcené a smažené zrna zira, kari, kurkuma, stejně jako pár citronových džusů kapek a několik mořských solných uší. Opatrně promíchejte omáčku a doplňte je. Tento neplánovaný, ale velmi chutný salát se stane výborným doprovodem pro všechny maso jídlo.
"Baryshnya a kulinářský", TVC, neděle, 10:55