Budete potřebovat: 2 lilek, 300 g penne, 250 g mozzarella,
100 g odmítl klobásy, 50 g jemně strouhané parmazánu, čtvrtina sušeného obušku, 2 hlavy šalotky, 1 česneku zubů,
1 lžíce. Lžíce cukru, 2 lžíce. lžíce zeleninového vývaru,
200 g konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě, několik větví baziliky, olivového oleje, sekání oregano, čerstvého černého pepře, mořská sůl.
Proces přípravy: Převrzení k předehřátím na 180 stupňů.
Lilek řezané podél desek, solí a odchodu
po dobu 10-15 minut. Pak opláchněte za studenou vodu, suší se papírovým ručníkem a smažte na malé množství olivového oleje na obou stranách. Ohřát
V pánvi 1 lžíce. Lžíce olivového oleje, přidejte jemné nasekané cibule, česnek, cukr a vývar, zakryjte víčkem a zítra 15-20 minut na pomalém ohni. Pak přidejte rozdrcené rajčata, malou řezanou bazalku, sůl
a pepř.
Baton se rozbije na kousky a porazit v mixéru.
Vyřízněte klobásu jemně, mozzarella - kostky.
Vařte penne v solené vodě, sloučit.
Udělejte těstovinovou omáčku, přidejte oregano a parmazán, dobře promíchejte. Udělejte rozdělený kulatý tvar fólie. Sdílejte spodní a strany pro pečení s lilkem. Má být vložen do formy půl těstovin, na vrcholu krájené klobásy, opět vrstva lilku, pak vrstva mozzarella a na konci vrstvy makaronu.
Posypeme velkoryse s rýhou, posypeme olivovým olejem a pečeme po dobu 20 minut. Dejte připravený koláč na místo na misce, otočte ji a odstraňte ji opatrně fólií.