První věc, která vás překvapí ve Finsku, není nedostatek automobilového dopravního zácpa v špičkové hodinách, ne rozšířené ceny alkoholu a ani zvýšený počet saun na obyvatele. Ne. Váš první silný dojem bude ... Air. Již přímo na platformě železniční stanice na vás doslovně zhroutí aroma mrazivého lesa. Bez průmyslových nečistot. Je to s tímto prvním SIP čistého vzduchu, budete rozumět: Finsko je paralelní svět, naprosto odlišnou planetou. A od samého počátku není vše přesně tak, na které jsme zvyklí. Ten, kdo nikdy nebyl ve Finsku očekává od těchto míst dobře definované: Severní závažnost, jednoduchost na pokraji minimalismu a dokonce i inhibice. A ukázalo se, že většina finských realit se nevejde do těchto stereotypů. A hlavní intriky vaší cesty budou zcela neočekávané překvapení. V nepřerušovaném režimu. Ode dne ke dni.
Překvapení první: město živých karet
První destinace ve Finsku pro mnoho bude s největší pravděpodobností stane hlavním městem země - Helsinky. Zvláště od ledna a února ignorovat toto nádherné severní město je neodpustitelné. Můžete jednoduše putovat v centru Helsinky, takže bezcílně: Hlavní věc je paže fotoaparát s čerstvými bateriemi, punčocha teplého šátek a nejlepší přátelé.
No, pak můžete spěchat někde hluboko do země. Například v provincii Hayamu. Navzdory tomu, že se tato provincie nachází jen hodinu od hlavního města, je vše zcela jiné. A to se těší: podobně jeden do jiných destinací může vypnout cestu na dni areálu.
Takže, Häme. Oáza nedotčená přírody. Stále ještě zen-místo s tak tichem, o existenci, z nichž obyvatelé velkých měst nemají ani podezřelé. První pár hodin, to je dokonce nepříjemné: zvyklý na zvuky projíždí automobilů, bzučení autho alarmy, sbor lidských hlasů a melodií mobilních telefonů, nejprve, možná trochu utěždí. A pak přijde zen. Budete vyzkoušet toto ticho, doslova s ním sloučit. A je pravděpodobné, že i zastavení nabíjení mobilního telefonu. Tak, že neruší harmonii se svými signály z jiného světa.
Mimochodem, finové samotné jsou velmi vlastenecké, milují strávit svou dovolenou ve své vlastní zemi a najít své kouzlo v klidném a klidném odpočinku. Hayam, například, je oblíbeným místem od novomanželů. Zde, v jednom z loveckých pobytů, známý závodník Formule 1 byl držen Kimi Raikkonenem.
Chcete aktivní dovolenou? Pak můžete jít lyžování. Finsko je ideálním místem pro začátečníky, kteří chtějí zdokonalovat své freeridové dovednosti. Místo, kde může být provedeno sto procent, je lyžařské středisko Sappa v regionu Häme. Neexistují žádné skutečné černé stezky v alpském stylu, nicméně, ne, ale sjezdovky pro milovníky mohou dobře přijít se stopami stejného courchevelu (výškový rozdíl na 120 metrů - to nejsou blízko moskevských sjezdovek). Žít v Sappee je nejlepší v jednom z nádherných místních chalup: budete stále pamatovat večerní místa v krbu, svařené víno, vařené ve vlastní útulné kuchyni a ryby chytil během léčeného rybaření a pečené na osobním mangalu. A SAPPAE se nachází téměř na hranici s Ruskem: Pouze 270 kilometrů autem - a ty jsi opět v mé vlasti.
A o potravinách
Většina Rusů, jako obyvatelé nejrůznějších zeměpisných šířek, mají právo autoritativně dohadovat o severní kuchyni: Jídlo, říkají, že v takovém klimatu by měl být mastný a těžký - pro Sugrev, jak se říká. Finové se také snaží zahřát veškerý život, ale nečiní to s pomocí antidetického jídla. V jejich menu nenaleznete mastné maso pod sýrem-mayonse "kožich", a olejové dorty v krémovém rouchu Fins dávají přednost nízko kalorické kliky sladkosti (sladkost je docela amatérský, ale nevyzkoušejte to - zločin) . A ve Finsku se brilantně připravuje nejjednodušší, téměř rolnické jídlo. Zvláště dobré se ukazuje na kuchaři. Pole a lesy, které se rozšiřují k nekonečno plus, obrovský počet jezer - je zde místní kuchaři sbírají nejkrásnější houby na světě a bobule, je v místních jezerech Existují vynikající ryby. Produkty regionu jsou navíc tak chutné a soběstačné, že nevyžadují dlouhý "šamanismus" na desku. Obvyklé uzené ryby, pečené maso a cloudberry džem se budou zdát chutnější než všechna složitá jídla z restaurace Michelin. A to není překvapující: kulinářské tradice Häme není něco umělého vynalezeného. Recepty tradičních pokrmů provincií se narodily v kuchyních vlastníků půdy, kněží a rolnických rodin. A podle jejich kulinářských knih zde se připravují. Můžete strávit "zkušební jízdu" místních gastronomických požitků ve většině restaurací v regionu: zeptejte se číšníka, aby vám přinesl sadu lahůdek "Khamymen." A nepochybujte: obeznámenost s autentickou kuchyní je povinnou položkou programu pro osobu, která se rozhodla zjistit Finsko zevnitř.
Mimochodem, ve Finsku neexistuje žádný suchý zákon, ale tam je státní monopol na alkoholu. Nejžhavější je zde dražší než v jiných evropských zemích a prodává výhradně do 16 hodin v odpoledních hodinách ve specializovaných prodejnách. Ville Haapasalo doporučuje podívat se na kůži z Cloudberry - chutné věci a skutečný finský exkluzivní.