Mga sangkap alang sa minasa: 150 g nga harina, 75 g sa mantikilya, 1 tbsp. Usa ka kutsara nga adunay slide sour cream, usa ka pinch nga asin sa dagat. Alang sa pagpuno: 440 g sa cottage cheese, 150 g sa asukal, 3 itlog, 1 yolk, 200 ml nga cream, 1 tbsp. Cuchara nga harina, ½ h. Mga kutsara nga kinuha sa vanilla.
Paagi sa Pagluto: Ang Oven Preehat hangtod sa 180 degree. Pag-andam usa ka pagpuno: cottage cheese fork, ibubo ang cream, vanilla extract, idugang ang mga itlog, yolks, asukal, 1 tbsp. Usa ka kutsara nga harina ug gibunalan ang tanan nga blender nga adunay usa ka kordo-chip. Pre-cooled creamy oil cut sa mga cubes. Pagpalihok sa nahabilin nga harina nga adunay asin, pagdugang usa ka hiwa nga mantikilya ug putus ang tanan nga kutsilyo, dayon usa ka nalubog nga blender nga gigaling ang tanan sa crumb. Sa harina nga adunay butter idugang ang sour cream, isagol, unya ibubo ang 2-3 tbsp. Cuchara nga tubig sa yelo ug ihawan ang minasa gamit ang ilang mga kamot. Ang matulin nga porma gipunting sa linuto sa kalaha ug parehas nga pag-apod-apod sa minasa, aron adunay mga gagmay nga kilid. Kanunay ibutang ang minasa sa usa ka kakha ug magluto sa usa ka preheated oven sa 15 minuto. Aron ibubo ang pagpuno sa curd ug pagsulod sa hudno alang sa lain nga 30 minuto. Ang nahuman nga cottage cheese cool, dayon kuhaa ang papel ug ibulag ang papel.
Julia Vysotskaya