Kinahanglan nimo: 2 Talong, 300 g Penne, 250 g Mozzarella,
100 g nagdumili sa sausage, 50 g nga maayong pagkabuhat sa PARMESAN, usa ka quarter sa uga nga baton, 2 heads-undang ang mga ulo, 1 nga mga ngipon sa ahos,
1 tbsp. kutsara nga asukal, 2 tbsp. cuchara nga sabaw sa utanon,
200 g sa mga de-latang kamatis sa kaugalingon nga duga, pipila ka mga sanga sa basilica, lana sa oliba, pagputol sa oregano, lab-as nga itom nga paminta, asin sa dagat.
PROSESO SA PAGPANGANDAM: Pag-usab sa Preehas hangtod sa 180 Degrees.
Ang mga eggplant nagputol sa mga palid, asin ug mobiya
alang sa 10-15 minuto. Pagkahuman hugasi ilalum sa bugnaw nga tubig, nalaya sa usa ka tualya sa papel ug pagprito sa usa ka gamay nga lana sa lana sa oliba sa duha ka kilid. Sa pagpainit
Sa usa ka kalaha 1 tbsp. Usa ka kutsara nga lana sa oliba, idugang ang maayong tinadtad nga sibuyas, ahos, asukal ug sabaw, tabonan sa usa ka takup ugma sa hinay nga kalayo. Pagkahuman idugang ang nahugno nga kamatis, gamay nga giputol basil, asin
ug paminta.
Baton sa Batoni nga mga piraso ug gibunalan sa usa ka blender.
Guntinga ang sausage nga maayong pagkabuhat, mozzarellla - cubes.
Pabukalan ang penne sa asin nga tubig, pagsagol.
Himua ang pasta sauce, idugang ang Oregano ug Parmesan, isagol pag-ayo. Himua ang pagbulag sa porma sa foil. Ipakigbahin ang ilawom ug mga kilid alang sa pagluto sa mga eggplants. Aron ibutang sa porma sa tunga nga pasta, sa ibabaw sa usa ka hiwa nga sausage, pag-usab usa ka layer sa talong, unya usa ka layer sa Mozzarella ug sa katapusan sa Macaron Layer.
Mahinungdanon nga pag-usab sa mga tinapay sa tinapay, isablig sa lana sa oliba ug pagaluto sa 20 minuto. Ibutang ang PIE PIE aron mag-post sa pinggan, ibalik kini ug kuhaa kini nga mabinantayon nga foil.