Vaig desitjar durant molt de temps escriure sobre el tema de la cuina, així que estaré encantat de compartir amb les receptes i la història de la meva experiència culinària. La inspiració és la meva àvia, al poble a la qual vaig conduir cada estiu. Igual que molts nens curiosos, em va encantar veure, què fa. La meva àvia es preparava cada dia, al matí i al vespre. Recordeu perfectament aquest gust, que, sens dubte, volia transmetre. Crec que molts em comprenen ... l'ambient, l'olfacte i les empanades, que vols menjar més.
Recordo com la meva àvia sovint es va aixecar d'hora al matí per caminar fins al mercat i comprar productes. Encara recordo el teu zel per anar amb ella i el desig de preparar-se.
Des de la infància, estimava fer regals als pares amb les seves pròpies mans, i en general m'encanta fer-ho agradable de l'ànima, i la cuina és una manera fantàstica de compartir les teves emocions, perquè és tan agradable veure com els familiars gaudeixen dels aliments preparats Al meu costat!
Quin va ser el primer plat, difícil de recordar, ja que encara no tinc una àvia amb nanses daurades.
Potser era una pizza de remeis o una branca dolça sota el lideratge de l'àvia. Recordo com en una edat conscient hi havia una taula per a familiars, no només cuita per mi sopar, sinó també amb una trepidació servint, prestant atenció a totes les forquilles.
Sempre intento cuinar just, però saborós. Els aliments han de ser nutritius i sempre estalvien propietats beneficioses.
Per tant, la primera recepta per a la qual comparteixo amb vosaltres.
Ànec de mel
Aquesta és una recepta fantàstica i senzilla. Bake the Duck a la màniga amb pomes i mandarines.
Per fer-ho, necessitareu:
- Duck Young - 1,5 kg;
- All - 1.2 dents;
- Pebre i sal - al gust;
- Mel - 1 cullerada. la cullera;
- Poma verda - 1 PC;
- Mandarines amb pell de 1-2 peces.
1. L'ànec frega fora i dins amb sal, pebre, alls arrugats.
2. A la meitat d'un got d'aigua, reprodueix una cullerada de mel. Greixeu l'ànec amb xarop i doneu-los secs.
3. Per restaurar l'ànec amb rodanxes de pomes, mandarines (juntament amb la pell), prunes. De nou lubricar el xarop d'ànec, poseu-lo a la màniga per cuinar.
4. Cuini l'ànec al forn a una temperatura de 180 graus aproximadament 1 hora i 30-40 minuts. En el procés de coure (en una hora), la màniga està perfectament tallada i aigua de tant en aigua amb un ànec amb xarop de mel.