Rotllo de massa amb pomes, panses i fruits secs al te en una nit d'estiu

Una altra recepta senzilla i ràpida de la pasta de full acabada. Qualsevol adequat: llevat o retallada. Només és necessari descongelar a temperatura ambient. Sembla una mica com Strudel, però es prepara més senzill, sobretot si no tens èxit en un filo de massa prim, necessari per a l'exterior dret.

Necessitareu 6-8 porcions:

• 500 g de pasta de pits (llevat o fresc);

• 400 g de pomes, 100 g de panses per omplir;

• 50 g d'ametlla de terra (o qualsevol fruita seca);

• 100 g de sucre;

• 1 cullerada. mantega;

• 1 culleradeta. canyella (a gust);

Pantalons pre-moll en una petita quantitat de romà o brandi. Les pomes són netejar, tallar en cubs petits. Els fruits secs estan aixafats en una liquadora. A la mantega en una cassola de roba, pomes durant 5-7 minuts. Afegim panses, sucre, canyella, fruits secs i barreja.

Enrotllar per la massa (la pasta de full només rodar només en una direcció) Poseu el farciment i plegar suaument al rotllo. Des de dalt, per a una bella escorça, podeu enganyar-vos amb el rovell d'ou, però és opcional.

La safata de forn és millor que s'aplicarà al paper de coure (es pot filar) o lubricar amb oli, posar-lo en el nostre rotllo i coure durant 30-35 minuts a una temperatura de 180 graus. Decorem baies, melmelada o simplement esquitxades de pols de sucre.

Altres receptes per al nostre xef Mireu a la pàgina de Facebook.