Ingredients: 200 g de mongetes "ull negre", 1 tomàquet, 1 bombeta, 50 g de formatge sòlid, 1 ou, 2 cdas. Culleres d'oli d'oliva, 1 cullerada. Una cullera d'oli de crema, 1 cullerada. Una cullera de superestrelles casolanes, 1 fulla de llorer, diversos pèsols de pebre negre, un pessic d'una barreja de diversos tipus de pebre, tallant de sal marina.
Mètode de cuina: Les mongetes es submergeixen durant la nit. Bully net. Aboqui les mongetes amb aigua dolça i bulliu a la preparació, afegint el bulb i el tomàquet completament, la fulla de llorer i el pebre negre (sense necessitat d'afegir). Formatge de graella en un gran ratllador. Assecar el líquid de les mongetes i estirar-lo amb un raspall, de manera que les peces petites queden. Afegiu formatge, ou, meitat de galetes casolanes, barreja de sal i pebre, barrejar-ho tot. La superfície de treball està esquitxada per la resta de pa ratllat. Forma de les mongetes de l'esquena i talla en pa ratllat. Escalfeu l'oli cremós i oliva a la cassola, fregiu els braços a una escorça daurada de tots dos costats i, a continuació, estableix una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix.
Julia Vysotskaya