Costelles de porc (recepta clàssica)
Cuina: alemany
Categoria: Calenta
Temps de cocció: 1 hora
Plat netejat a: 4 persones (a)
Necessitareu: costelles de porc 1 kchechok 2-3 petroli de remolc 2 cdas. Motlle pebre negre, sobre el gust
Mètode de cuina:
uLes costelles es poden tallar en porció o deixar una peça. Esbandida i tovallola de paper sec.
2.
En oli de gira-sol, premeu l'all, afegiu sal i pebre. Barrejar Aquesta barreja va embolicar les costelles. Traieu a la nevera per marinar almenys tres hores, i millor per a la nit.
3.
Escalfeu el forn a 180 graus. Les costelles han de cuinar fins que el suc transparent comenci a destacar-se i l'escorça daurada no es forma, uns quaranta minuts. Costelles per regar periòdicament el suc de carn separat.
Costelles a la cervesa
Cuina: alemany
Categoria: Calenta
Temps de cocció: 1 hora
Plat netejat a: 4 persones (a)
Necessitareu: costelles 1 cervesa de CCTME ½ art de LMed. Lesok 2-3 Taveluk 2 oli recte per al gust del gust
Mètode de cuina:
u
Porta de costelles tallades.
2.
Barreja de cervesa amb mel. Ribera i pebre, recordeu i aboqueu la marinada. Treure durant dues o tres hores.
3.
En un vestit profund per a la cocció, tallada a cebes amb semirs, amunt amb cercles d'all.
quatre
Les costelles es frenen de calor forta en una petita quantitat d'oli a l'escorça rudida. Posar-se en forma. Aboqui la marinada.
cinc
Precalienteu el forn a 180 graus. Cuini les costelles de quaranta minuts, regant periòdicament amb salsa.
Costelles en paper
Cuina: alemany
Categoria: Calenta
Temps de cocció: 1 hora
Plat netejat a: 4 persones (a)
Necessitareu: costelles 1 highercite 2 t.l.med 3 tbsol i pebre a gust
Mètode de cuina:
uTall de costella sobre peces de porció.
2.
La mel es fon en un bany d'aigua.
3.
Barrejar mostassa, mel, sal i pebre mòlt. Per pasturar les costelles de tots els costats amb aquesta salsa i deixar-los recollir durant dues hores.
quatre
Cada peça de part s'envasa en paper d'alumini. Escalfeu el forn a 160 graus.
cinc
Poseu una safata per coure amb costelles i coure al voltant de dues hores. A continuació, s'elimina la capa superior de la làmina, les costelles s'aboca amb suc de carn. La temperatura del forn augmenta a 200 graus i coure a una escorça daurada.
Costelles a "màniga"
Cuina: alemany
Categoria: Calenta
Temps de cocció: 1 hora
Plat netejat a: 4 persones (a)
Necessitareu: costelles 1 oli de còlera 2-3 Tsp.chok 2-3 salsa sense vores 5 cdas. Lady mostassa 1 cullerada.
Mètode de cuina:
u
Prepareu les costelles tallant-les a les peces de porció.
2.
Feu una marinada, barrejant salsa de soja, mostassa i oli vegetal. Premeu l'all en una barreja, afegiu-hi pebre mòlt. Barregi la salsa a fons fins que es dissolgui la mostassa.
3.
Les costelles es posen en un bol profund i aboquen la marinada. Cobreixi la pel·lícula i traieu-la a la nevera durant una hora i mitja.
quatre
Escalfeu el forn a 200 graus. Les costelles es posen en màniga i cuinen uns 35 minuts. A continuació, la màniga per gastar i coure les costelles a una escorça daurada.