Per descomptat, es serveixen tot això als restaurants de la Toscana, ja que, com diuen els locals, "el turista és més fàcil de ser millorat que explicar-li el fil que no fem això". No obstant això, per a la pizza "Margarita" i mozzarella de la llet de Buffalo Negre, cal anar a Nàpols, i Tagliathellile, Lazagna i clàssic Prostto amb parmesà - Especialistes de la regió veïna Emilia-Romagna.
Mentrestant, no era només l'italià modern, sinó també una alta cuina francesa que es va originar a la Toscana. Sorprès? En va! Recordem quina ciutat dels segles XIV-XV va ser la més progressiva a Europa? No Londres i no París, però Florència, que es va preocupar d'un augment econòmic sense precedents. No és d'estranyar que es va convertir en el Renaixement Renaixement: Medici Banquers que van aconseguir la ciutat, patrocinen activament els ministres de la música. Els experiments culinaris són un altre signe del Renaixement i la idea mateixa que el menjar pot ser una font de plaer, s'ha convertit en un veritable repte per a la moral medieval amb el seu estricte ascetisme i dany obligatori. A França, les receptes de Toscana van venir després que Ekaterina Medici es va casar amb el futur rei Henri II. Va portar els millors xefs de Florència a París, i van ensenyar als francesos a tota la saviesa toscana de la cuina alta. Per què hi ha, fins i tot el gelat de París per saber per primera vegada intentat només a les celebracions amb motiu de les noces d'Heinrich i Catalina.
Va ser a Florència que va originar no només l'italià, sinó també la cuina francesa
Foto: Julia Malkov
Història sagnant
El principal èxit de la gastronomia toscana moderna és Bastecca Fiorentina. Sovint es diuen beefsteks florentins, que estan arrelats incorrectament. De fet, és un filet i el tallafoc més feble. Per la seva preparació, la carn de les vaques blanques de la raça de Chianin des de la vall de Val Di-di diuen, el mateix RomuL els va ferir a la seva arada. El tast de biater és un ritual real. Al principi, demostrem solemnement un tros de carn que pesava vuit-cents grams i cinc centímetres de gruix. Cal avaluar la carn per avaluar, ja que no està exposada a un processament tèrmic greu. El cuiner només posa carn en una paella calenta, la fa fresc a cada costat durant cinc minuts i, a continuació, poseu el filet a la vora durant tres minuts, i tots, si us plau. Quan intenteu Biacca per primera vegada, experimenteu una disonància lleugera. La carn popular és absolutament crua, no és una vedella amb sang, sinó un dinar genuí de la persona prehistòrica del període abans del desenvolupament del foc. Però saborós increïble. Myathers, lluitant en un bistecut, fins i tot corrent del plaer, com si el gat famolenc de la Vaska.
Hit Gastronomia - Bastecca Fiorentina
Foto: Julia Malkov
Un altre especialista en Floren - Sandwich Lampredo: un veritable repte per als gourmets. Proveu-ho aneu al quiosc de carrer a prop de Dante House: sempre hi ha una llarga cua del local, i a Itàlia aquest és el millor marcador de la fiança. Sòlid Usach Elimina les peces d'un schuch molt olor des de la paella, l'estómac bullit de la vaca, talla un bollo, farcit dins de la demanda i es pregunta: "Ets salsa aguda o com?" Encara que l'aparició de Lampredotto és capaç de destituir per degustar a ningú, abans de començar a aixafar el nas, recordo que es menja a Florència des del segle XV. I ningú es queixa. Elimino el judici i l'estat: el sabor de la Lampred és millor que a la vista. Si no sabeu què es fa, és possible que penseu que és només un pati de carn. El més important és superar l'orgull i els prejudicis en la fase de comandes.
Beauty Chianti Prom està trucant a gaudir de la vida
Foto: Julia Malkov
Les receptes d'antiguitats són profundes
Al mercat central de la ciutat, cal lluitar amb el desig de provar-ho tot immediatament. Els caps de formatge d'ovella de Pekorino farcits de tòfones, safrà i festucs, mireu presoner, i Wistto i Salami de la carn dels senglars s'obliden que ja hem tingut sopar.
Famosa de sopa de pape al pozodoro - invenció dels pobres
Foto: Julia Malkov
La millor prosciutto a Florència és portada de la ciutat de Pitigallian, i Salami és de Siena. El sabor de la carn de Kaban és més brillant que la de carn de porc, i els fixen més ràpid: peces de parella suficients. No obstant això, no un joc. Voleu obtenir les nafres? A continuació, aquí hi ha el chinto hanie de porcs de carn d'una raça especial: negre amb cames blanques. El sabor d'una delicadesa, amb molts matisos, de manera que hauria de provar-la lentament, assaborir amb cura cada peça. Per a les postres, agafem les galetes de la xocolata i l'ametlla de la xocolata i l'ametlla. Segons la versió oficial, la seva recepta va ser inventada al segle XIII a la ciutat de Prato. Segons l'AppleWeblog, van ser ensenyats pels soldats de l'Imperi Romà: els dolços no resistents eren convenients per portar-los amb viatges militars. Gaudint de Cantucci es subministra amb vins de postres Vin Santo: Perca cada galeta en un got i només després envieu a la boca: aquestes són les regles del digestiu toscà.
Tot i així, formatges - Pride Nacional d'Itàlia
Foto: pixabay.com/ru.
La pobresa no és un vici
No obstant això, no tots els èxits de la cuina toscana - invencions d'aristòcrates gourmet. Amanida de Pancanell, Sopa de Pappa Al Pozodoro i Chowder Riblite: plats típics dels pobres. En els vells temps, com ja sabeu, el menjar no es va llançar, el pa es va cuinar només una vegada a la setmana, aquí els camperols i es pensava fer de les seves restes de plats de diferents en forma de plats. Degustació de la cuina camperola que anem al poble de Gaole-a Chianti. Primer, ordeno amanida de pa de Pancanell. Els seus ingredients principals: tomàquets i galetes, operades en vinagre de vi i oli d'oliva, després afegir una ceba tropteysky, olives, pebrots i basils al plat. L'amanida es converteix no només al gust, sinó també satisfactòriament, perquè els camperols en els camps treballaven dur i, per descomptat, no van fer el recompte de calories. Després hi ha un gir de Chub.
Al mercat central de Florentine, els ulls dels gourmets simplement dispersen
Foto: Julia Malkov
"Prengui un Riblite", - Ofereix-nos. Es tracta de mongetes, pa ranci i verdures, que queden ahir i després es bullen. Intento pensar: la veritat és parlada per un gol sobre la ficció de la cirera, era necessari inventar aquest saborós de la pobresa! Al Pozodoro Pappa Soup - El plat del mateix tipus. A més dels tomàquets, all, alfàbrega i pebre per a la seva preparació, es torna a utilitzar un pa ranci. No obstant això, quan mengeu tristesa, no us sentiu hidrats de carboni secrets, així que resulta que: sembla que menja una sopa de verdures, i per què hi ha una figura tan interessant a les escales? No obstant això, com va escriure Elizabeth Gilbert al llibre "hi ha. Resar. Amor ": Repeteix millor la comanda i compra jeans per a la mida més! Al final, on, si no a Itàlia, oblideu completament la dieta durant un parell de setmanes?
A Itàlia, els bons restaurants estan oberts en hores estrictament definides.
Foto: pixabay.com/ru.
El nostre consell a vosaltres ...
A Itàlia, els bons restaurants estan oberts en hores estrictament definides: de 12.30 a 14.30 per dinar i de 19:00 a 22:30 per sopar. En un altre moment no funcionen.
Sopes i cony: una història purament d'hivern. Se serveixen en els trets des de finals d'octubre i abans de principis d'abril.
Cal anar a mercats urbans al matí, després de les 13.00, Final de Comerç Bisk, i hi ha principalment quioscos comercials dissenyats per als turistes.
El poble de Toscana és la forma més senzilla de muntar a Regionale barat. Després de comprar un bitllet, heu de procedir a l'estació, en cas contrari haureu de pagar una multa.
No s'accepta consells a Itàlia. Però al vostre compte inclourà Coperto: aquest és el cost dels seients al restaurant i el pa, que s'alimentarà. Mida mitjana Coperto: 2-3 euros.