Marinada per a kebabs del verat
Si el kebab de tota la carcassa, llavors els peixos que necessiteu per marinar durant més d'una hora. Si el verat es farà rostit amb peces o filets, és suficient per recollir 30 minuts. En cas contrari, els peixos es convertiran en farinetes.
Per 1 kg de verat: 40 ml d'oli d'oliva, 1-2 llimona, 1 gra d'all, raïm de julivert, sal, pebre blanc.
Mètode de cuina: ½ llimona tallada en rodanxes fines, fora d'una altra part esprémer el suc. Per a una recepta, aproximadament 2 cdas. culleres. Barrejar el suc de llimona i oli d'oliva. Afegiu sal i pebre. Petrushka picada, aboqui a la marinada. Barrejar Aboqui la barreja de peixos. Des de dalt posar rodanxes de llimona. Traieu a la nevera.
Skumbress no es pot casar durant molt de temps
Foto: pixabay.com/ru.
Marinade per a kebabs de peix vermell
El peix vermell es considera bastant sec. Per tant, en fregir kebabs, les peces de peix s'alternen millor amb rodanxes de llimona.
Per a 1 kg de salmó: 110 ml d'oli d'oliva, 4 cdas. Culleres de suc de llimona, 65 ml de salsa de soja, pessic de romaní sec, sal, pebre blanc.
Mètode de cuina: Peix tallat en trossos. Barrejar oli d'oliva, suc de llimona, sal, pebre, romaní. Barrejar Abocar la marinada de peixos. Traieu a la nevera durant 2 hores.
Les peces de peix vermell s'alternen millor amb rodanxes de llimona
Foto: pixabay.com/ru.
Marinada per als adheridors
Per 1 kg de pica perca: 250 ml de suc de magrana, 1-2 cdas. Culleres d'oli vegetal, al llarg de la pinça de llúpols-sunnels, coriandre i pebre blanc, sal.
Mètode de cuina: La barreja de suc de magrana amb oli vegetal, afegir espècies. Peix fregar la sal, abocar marinada. Recollida per cobrir la placa. Podeu posar una càrrega. Traieu a la nevera durant 3 hores.
A la marinada per a Sudak, afegiu suc de magrana
Foto: pixabay.com/ru.