Trebat će vam:
- 500 grama;
- 500 grama pročišćenih rajčica;
- 1 sijalice;
- 100 ml Crvenog vina;
- spremni suhi lasanya listovi - 12 kom;
- Sir 50 gr.
Jezin sos:
- 50 g krem ulja;
- 40 grama brašna;
- 400 ml mleka;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- Sol, biber po ukusu.
Mleveno meso je pogodno za vaš ukus: govedina, govedina sa svinjetinom, piletinom ili puretinom.
U tavi se sjetite na fino sjeckanu sijalicu na maslinovom ulju. Dodajte mljevenu i miješanju, pečena još 10 minuta. Stavite pročišćene sjeckane rajčice (konzervirana rajčica ili paradajz-paste), zelenila, sol, biber, sipajte crveno vino i ugasite nisku vrućinu 10 minuta.
Sada ćete pripremiti sos od beshamela. U tavi sa gustim dnom, melink me legiti, dodajte, stalno miješajte, prosipali brašno, a zatim sipajte mlijeko. Nakon 5 minuta (ne zaboravite da stalno miješate, inače će se hraniti) Dodajte prstohvat muškatnog oraščića i uklonite iz požara.
U obrascu se na njemu izloži prvi sloj lazagne listova, na njemu - nadjev za brendu i mesu, kao rezultat toga će se pojaviti 4 sloja. Posljednji sloj bi trebao biti iz Beshamela, pospite ga odozgo s naričenim sirom (poželjno parmezan).
Pecite 30 minuta unaprijed grijane na 200 stepeni pećnice. Pazi na sir, ako opekoti, pokriti lazanje pergamentom ili folijom.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.