Trebat će vam: 2 patlidžan, 300 g Penne, 250 g mocarele,
100 g odbijena kobasica, 50 g Fino naribani parmezan, četvrtina sušenog palice, 2 glave-šalotne glave, 1 zubi sa češnjakom,
1 TBSP. kašika šećera, 2 kašike. kašike povrća,
200 g konzervirane rajčice u vlastitom soku, nekoliko grana bazilike, maslinovog ulja, sjeckanja origana, svježeg crna paprika, morska sol.
Proces pripreme: Prekinuti za pregrijavanje na 180 stepeni.
Sjatnici su rezali po pločima, soli i odsuti
10-15 minuta. Zatim isperite pod hladnom vodom, osušite papirnim ručnikom i pržite na malu količinu maslinovog ulja na obje strane. Zagrejati
U pan 1 kašiku. Kašika maslinovog ulja, dodajte fini nasjeckani luk, češnjak, šećer i juhu, prekrijte poklopcem i sutra 15-20 minuta. Zatim dodajte drobljene rajčice, maleni bosiljak, sol
I biber.
Baton se propadaju na komade i tukli u blendu.
Kobasicu izrežite sitno, mocarela - kockice.
Prokuhajte Penne u slanu vodu, spajanje.
Napravite umak od tjestenine, dodajte origano i parmezan, dobro promiješajte. Napravite podijeljeni okrugli oblik folije. Dijelite dno i stranice za pečenje sa patlidžanima. Da se stavi u oblik polovine tjestenine, na vrhu narezane kobasice, opet sloj patlidžana, zatim sloj mocarele i na kraju makaronskog sloja.
Veliki posipati krušnim mrvicama, posipajte maslinovim uljem i pecite 20 minuta. Stavite spremnu pitu da biste postavili na posudu, okrenite ga i uklonite ga oprezno folijom.