Proces pripreme: Pećnica zagrijavanje na 200 stepeni. Nožem režite hladno ulje nožem sa brašnom, dodajte prstohvat soli i ledene vode. Da biste umiješali tijesto, baci loptu iz njega, umotajte u filmu i pošaljite u frižider 20-25 minuta.
Zec sipa vodu i prokuhajte, dodajući 1 žarulje i 1 šargarepu, a zatim uklonite sve kosti i nasjeckajte meso prilično velike. Bouillon Sačuvaj. Slanina isječena na trake, ostatak sirove sijalice sitno je sjeckana, trljao je mrkvu na grubu grater.
Topi se u pan 1 kašiku. Kašika putera i komadića prženja zeca, puno juhe, u kojem je bio kuhan, zatim odložen na tanjuru. U istoj posudi, pržite na zlatnoj kore slanine, dodajte luk i mrkvu, par minuta do prženja, pa bi biber i lagano slani, dodajte limursku baru, timijan, sipajte 100 ml juhe i sutra 15 minuta.
Podijelite sve u prekrasnom duguljastom obliku za pečenje, u kojem možete nahraniti pitu na stol. Izvucite tijesto u duguljasti sloj, a zatim obrežite veličinu oblika i prekrijte ga na punjenje kao poklopac tako što ćete napraviti visoku stranu. U centru na testu da se resija prelazi u križ. Izbacite pošivene komade tijesta, izrežite lišće iz njih, stavite ih na toku oko izbijanja i stavite obrazac u hladnjak 30 minuta. Podmažite cijelu površinu tijesta, osim lišća, jajeta, blago bičenog mlijekom, a zatim pecite tortu u grijanoj pećnici 25-30 minuta.