Maslačak
U listovima maslačaka postoji mnogo vitamina grupe B, C, kalcijum, karotena. Najbolje je prikupiti zelenilo prije cvatnje, namočite se u toplom slanu vodu oko pola sata da napusti gorčinu. U cvijetu maslačaka više vitamin a nego u mrkvu. Tu su i vitamini grupe B, tokoferol. DANDELION Cvijeće su odlični antioksidanti. Mogu se sušiti i dodati kao šafran, u posuđem. Ili napravite ljekovitu tinkturu. Maslačak korijen ubraćen u rano proljeće ili kasnu jesen. Sadrži puno korisnih spojeva, grupni vitamini B. Korijen se koristi za smanjenje topline, normalizaciji šećera u krvi, povlačenje viška vode i žuči za oštrinu vida. Root se može kuhati i pržiti poput krompira.
Piće za kafu iz korijena maslačka (1 šolja)
Sastojci: Korijeni 2-3 maslačaka, voda.
Metoda kuhanja: Ispustite biljke, odsecite stabljike. Očistite korijenje sa zemlje i temeljito operite. Izrežite korijene na komade oko centimetara i pržite na suvoj posudi, stalno miješajte, tamno smeđe. Šišanje bi trebalo da nestane i pojavit se ugodan miris - to znači da je vlaga pala iz korijena. Gotovi korijeni sipaju gotovu vodu i stavljaju kuhanje. Nakon ključanja, korijeni moraju pasti na dnu. Isključite vatru i dajte da ojačate oko pet minuta. Piće da okusi nešto poput cikorije.
Bolestan
Jelo sadrži holin - supstanca koja aktivno sudjeluje u metabolizmu
Foto: pixabay.com/ru.
U antici iz Sonya, kuvane supe, kvazil, samo u samom obliku ili jeli u svježem obliku. Sgon sadrži holin - supstancu aktivno sudjeluje u metabolizmu. Postoje vitamin C, jabuka i limunska kiselina, mineralne soli, esencijalna ulja i još mnogo toga. Za kuhanje morate sakupljati ukočene i mlade letke - oni su svjetliji u boji i lagano ljepljivi.
Salata iz Sonya
Sastojci: Nekoliko mladih letaka Snyty, 1,5 kašike. Khrena, 2 kašike. Pavlaka, sol.
Metoda kuhanja: Operite lišće, sipajte vodu i nakon kuhanja da kuhate 2-3 minute. Pomičite se. Dodajte pakao, pozdravite, ispunite pavlaku.
Garnish iz Sonya
Sastojci: Snyty lišće (oko 1 kg), ½ Čaša biljnog ulja, 200 g pavlake, velika gomila zelenog luka, ½ šalica soka od rajčice, soli, lavelice.
Metoda kuhanja: Operite lišće, drobljenje. U dubokoj tavi, sipajte ulje, sipajte bolesne. Kako kuha, sipajte pavlaku. Gueš oko 20 minuta. Grind luk, dodajte u travu. Sol. Proterivati još 10 minuta. Pour sok od paradajza, stavite lovoru. Dovedite do ključanja i uklonite iz vatre.