Prvo što će vas iznenaditi u Finskoj nije nedostatak automotivnih prometnih gužvi u vršnim satima, a ne produžene cijene za alkohol i čak ni povećan broj sauna po glavi stanovnika. Ne. Vaš prvi snažni utisak bit će ... zrak. Već direktno na platformi željezničke stanice doslovno urušava aromu mračne šume. Bez ikakvih industrijskih nečistoća. Na ovom prvom gutljanju čistog zraka ćete shvatiti: Finska je paralelni svijet, apsolutno drugačija planeta. A od samog početka sve nije baš onako kako smo navikli. Onaj koji nikada nije bio u Finskoj očekuje od ovih mjesta dobro definiranih: sjeverne ozbiljnosti, jednostavnost na rubu minimalizma, pa čak i inhibicije. I ispada da većina finskih stvarnosti ne uklapa se u ove stereotipe. A glavna sintruga vašeg putovanja bit će potpuno neočekivana iznenađenja. U neprekidnom režimu. Od dana u dan.
Iznenađenje prvo: Grad živih kartona
Prvo odredište u Finskoj za mnoge će najvjerovatnije postati glavni grad zemlje - Helsinki. Pogotovo od januara i februara, zanemaruje ovaj prekrasan sjeverni grad je neoprostivljiv. Možete jednostavno lutati u centru Helsinkija upravo tako, bez cilja: Glavna stvar je naoružavanje kamere svježim baterijama, skladištenja toplog šal i najboljeg prijatelja.
Pa, a onda možete žuriti negdje duboko u zemlju. Na primjer, u provinciji Hayam. Uprkos činjenici da se ova provincija nalazi samo sat vremena od glavnog grada, sve je tamo potpuno drugačije. I drago mi je: slično jedno na drugu destinaciju može pretvoriti izlet u osnovni dan.
Dakle, Häme. Oaza netaknute prirode. Još uvijek zen-mesto sa tako tišinom, o postojanju kojih stanovnici velikih gradova ne sumnjaju ni. Prvih nekoliko sati, čak je i nekako neugodno: naviknut na zvuke prolaznih automobila, zujajući auto alarmi, horu ljudskih glasova i melodija mobilnih telefona, možda ste možda malo zategnite. A onda će Zen doći. Isprobat ćete ovu tišinu, bukvalno se spojite s tim. I vjerovatno je da čak i prestanite puniti svoj mobilni telefon. Tako da ne uznemirava sklad sa svojim signalima iz drugog svijeta.
Usput, sami finsi su vrlo domoljubne, oni vole provesti odmor u svojoj zemlji i pronaći svoje čari u mirnom i mirnom miru. Na primjer, Hayam je omiljeno mjesto od novopeda. Ovdje u jednoj od lovnih rezidencija, dobro poznata rakera Formule 1 održala je Kimi Raikkonen.
Želite aktivni odmor? Tada možete skijati skijanje. Finska je idealno mjesto za početnike koji žele ohladiti svoje freeride vještine. Mjesto gdje se može učiniti sto posto je skijalište Sappa u regiji Häme. Ovdje nema prave crne staze, međutim, ne, ali padine za ljubitelje mogu se pojaviti stazama istog Couckevela (visinska razlika na 120 metara - to nisu u blizini skijaških staza u Moskvi). Živi u Sappoeu je najbolji u jednoj od prekrasnih lokalnih vikendica: i dalje ćete se sjećati večernjim stranicama u kaminu, razborito vino, kuhano u vlastitoj ugodnoj kuhinji, a riba uhvaćena za vrijeme liječenog ribolova i pečenog na ličnom mangalu. A Sappae se nalazi gotovo na granici s Rusijom: samo 270 kilometara automobilom - i opet ste u mojoj domovini.
I o hrani
Većina Rusa, kao stanovnici ne najutročlicama, imaju potpuno pravo na autoritativno raspravljanje o sjevernoj kuhinji: Hrana, kažu, u takvoj klimi trebaju biti masna i teška - za sugrev, kako kažu. Finne također pokušavaju zagrejati cijeli život, ali oni to ne rade uz pomoć antiitske hrane. U svom jelovniku nećete naći masno meso ispod sir-mayonse "krznenog kaputa", a uljne kolače u kremi, preferiraju slatkiše sa slaboj kalorija (slatkoća je prilično amaterski, ali ne pokušavajte - zločin) . A u Finskoj je sjajno priprema najjednostavnije, gotovo seljačke hrane. Posebno dobro, ispostavilo se da kuhaju kuhare. Polja i šume koje se protežu do plus beskonačnosti, ogroman broj jezera - ovdje lokalni kuhari skupljaju najlične gljive na svijetu i bobice, nalazi se u lokalnim jezerima. Štaviše, proizvodi regije su tako ukusni i samodovoljni da im ne zahtijevaju dug "šamanizam" na ploči. Uobičajena dimljena riba, pečenog mesa i zastoja oblačno izgledat će ukusnijim od bilo koje složene jela iz restorana Michelin. I to nije iznenađujuće: kulinarske tradicije Häme-a nisu nešto umjetno izmišljeno. Recepti tradicionalnih jela pokrajina rođeni su u kuhinjama vlasnika zemljišta, svećenika i seljačkih porodica. I prema njihovim kulinarskim knjigama ovdje se pripremaju do sada. Možete potrošiti "testni pogon" lokalnih gastronomskih užitaka u većini restorana u regiji: Samo zamolite konobara da vam donese skup delicija "Khamiman". I ne sumnjajte: Upoznavanje s autentičnom kuhinjom je obavezna stavka programa za osobu koja je odlučila pronaći Finsku iznutra.
Usput, u Finskoj nema suhog zakona, ali postoji državni monopol na alkohol. Najzgodniji ovdje je skuplji nego u ostalim evropskim zemljama, a prodaje se isključivo do 16 sati popodne u specijaliziranim prodavaonicama. Ville Haapasalo savjetuje da pogleda kožu iz oblake - ukusna stvar i pravi finski ekskluzivni.