গ্রীষ্ম একটি সুস্থ জীবনধারা নেতৃত্ব করার চেষ্টা যারা জন্য একটি দয়ালু সময়। উচ্চমানের সবজি, ফল এবং বেরির প্রচুর পরিমাণে ধন্যবাদ, আপনি আপনার ডায়েটটি সামঞ্জস্য করতে পারেন এবং এটি সর্বাধিক ভিটামিন তৈরি করতে পারেন। তবে, বিপদ এখানে স্পর্শ করা যেতে পারে।
Berries। বিশেষজ্ঞরা যুক্তি দেন যে berries ভিটামিন চেয়ে ধনী। বিশেষ করে কালো currant, যা ভিটামিন সি একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছে। যাইহোক, এটি berries মধ্যে সংরক্ষিত হয়, এমনকি যদি তারা তাদের জমায়েত। খুব দরকারী প্রাণীর লাল currant, আউটপুট বিষাক্ত। Polyphenols Anthocian এবং ভিটামিন এ ধারণকারী ব্লুবেরি এবং যুবক সংরক্ষণ করুন - অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এর সমৃদ্ধ ব্লুবেরি দৃষ্টি উন্নত করতে সাহায্য করবে। রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি শরীরের ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী। চেরি এবং মিষ্টি চেরি চাপ এবং কোলেস্টেরল স্বাভাবিক করার জন্য, থ্রম্ব্বাসের গঠন এড়াতে এবং হৃদয় ও জাহাজগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করবে।
ফল। তাজা আপেল ভিটামিন সি। পিচ, ক্ষুধার্ত এবং অমৃতির মধ্যে ধনী, ভিটামিন এ রয়েছে। বাঙ্গাগুলিতে ফোলিক এসিড রয়েছে, যার মধ্যে মানুষের স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে।
শাকসবজি এবং সবুজ শাকসবজি। গ্রীষ্মে, আপনাকে ডিশগুলিতে তাজা সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করতে হবে: ডিল, পার্সলে, বেসিল, মিন্ট। সমস্ত লাল সবজি ভিটামিন এ ধনী এবং সি মরিচ এবং বাঁধাকপি তীব্র দৃষ্টি এবং হাড়ের শক্তি জন্য প্রয়োজনীয়।
Natalia Grishin.
নাটালিয়া গ্রিশিনা, কে। এম। এম।, ডক্টর গ্যাস্ট্রোনেন্টারোলজিস্ট, পুষ্টিবিদরা:
- তাজা berries, ফল এবং সবজি ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ হয়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক সুস্থ ব্যক্তিকে এমন খাদ্যের অন্তত চারশত গ্রাম থাকতে হবে। এটি পুরু এবং মলদ্বার ক্যান্সারের একটি চমৎকার প্রতিরোধ। উদাহরণস্বরূপ, অনেক berries মধ্যে, একটি রেশি মধ্যে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট resveratrol রয়েছে, যা বৃদ্ধির বাধা দেয়। কিন্তু সব মানুষ তাজা ফল এবং সবজি উপকারী হয় না। উদ্ভিদ খাবারের ব্যবহারের পরে আপনি ব্লাটিং, ফ্ল্যাটুলেন্স, একটি তরল চেয়ার, হার্টবার্ন, বেলচিং, পেট ব্যথা অনুভব করেন - এর অর্থ হল কাঁচা বেরি, ফল, সবজি এবং সবুজ শাকসবজিগুলি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া বা বাদ দেওয়া দরকার। অন্তত চিকিত্সা জন্য। অন্যথায়, এটি প্যানক্রিটাইটিস, গ্যাস্ট্রিটিস, পেট আলসারকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট চাপে থাকলে, তিনি ফাইবার সমৃদ্ধ খাদ্যটি হজম করা কঠিন। যদি একজন ব্যক্তির গ্যাস্ট্রাইটিস থাকে, তবে বেরি এবং ফলগুলি পাশাপাশি অ্যাসিড ধারণকারী সবজি থাকে, তা একটি জ্বালাময় প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, টমেটোগুলির গঠনে অনেক জৈব অ্যাসিড রয়েছে: অ্যাম্বার, ওয়াইন, গ্লাইকোলিক, অ্যাপল, লেবু। রোগের গ্যাস থেকে ভুগছেন মানুষ, এটি তাপমাত্রা প্রক্রিয়াজাত উদ্ভিদের খাদ্য খেতে সুপারিশ করা হয়: কুক, বেক, একটি জুড়ি করুন। যদি আপনি অনেক berries বা সবজি খেয়ে ফেলার পরে অপ্রীতিকর অনুভূতি অনুভব করেন তবে এটি গ্যাস্ট্রোন্টেরোলজিস্টের সাথে যোগাযোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।